Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam)
Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam)

Anda sedang mencari ide resep soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi versi ekonomis (daging ayam), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi versi ekonomis (daging ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Ini aku buat versi ekonomis edisi tanggal tua, pakenya daging ayam. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi versi ekonomis (daging ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) memakai 48 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam):
  1. Gunakan 1/4 kg daging ayam (bagian dada)
  2. Ambil 500 ml air
  3. Ambil 250 ml susu cair UHT
  4. Sediakan 250 ml santan
  5. Sediakan Bumbu Halus:
  6. Gunakan 5 siung bawang merah
  7. Ambil 3 siung bawah putih
  8. Sediakan 1/2 sdt ketumbar, sangrai
  9. Siapkan 2 butir kemiri, sangrai
  10. Sediakan 1/4 sdt jinten, sangrai
  11. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
  12. Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk
  13. Siapkan 1/2 sdt garam
  14. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
  15. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
  16. Sediakan 2 cm jahe
  17. Gunakan Bumbu Cemplung:
  18. Gunakan 1 biji bunga lawang
  19. Gunakan 3 cm kayu manis
  20. Sediakan 2 lembar daun salam
  21. Ambil 1 batang serai
  22. Gunakan 4 butir cengkeh
  23. Siapkan 2 sdm lengkuas, geprek
  24. Ambil Pelengkap (PERKEDEL)
  25. Sediakan 1/4 kg kentang, kupas
  26. Gunakan 4 sing bawang merah
  27. Siapkan 3 siung bawang putih
  28. Sediakan 1/2 sdt garam
  29. Sediakan 1/2 sdt gula pasir
  30. Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
  31. Siapkan 1 butir telur (pisahkan kuning dan telurnya)
  32. Sediakan Pelengkap (ACAR)
  33. Siapkan 1 buah wortel
  34. Siapkan 1 buah timun
  35. Ambil 3 siung bawang merah
  36. Sediakan 1 sdm cuka
  37. Sediakan 1 sdt gula, larutkan dengan 3 sdm air
  38. Sediakan 1/2 sdt garam
  39. Siapkan Pelengkap (KENTANG GORENG)
  40. Ambil 2 buah kentang
  41. Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
  42. Siapkan Pelengkap Lain:
  43. Ambil Bawang goreng
  44. Ambil Daun bawang
  45. Sediakan Sambal bawang
  46. Sediakan Tomat
  47. Gunakan Jeruk nipis
  48. Ambil Telur rebus

Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Apalagi jika makanan tersebut enak dan menggugah Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Soto Betawi Ayam Saat merebak virus, dan dilarang keluar rumah dlm jangka waktu tertentu, sudah pasti para ibu dituntut agar selalu masak dirumah buat. Beberapa resep soto betawi yang bisa anda buat sendiri di rumah mulai dari resep soto betawi kuah santan, susu, daging, ayam.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam):
  1. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
  2. Sangrai kemiri, jinteng, dan ketumbar. Campur dengan bumbu halus lainnya, haluskan. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, cengkeh, dan bunga lawang sampai harum dan layu.
  3. Masak ayam dengan 500 ml air sampai matang. Masukkan bumbu yang sudsh ditumis. Tambahkan santan dan susu cair.
  4. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga matang.
  5. PERKEDEL: Goreng kentang, bawang merah dan bawang putih, kemudian haluskan (diuleg). Tambahkan garam, lada bubuk, dula pasir, dan kuning telur, uleni hingga tercampur rata. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, celupkan ke dalam putih telur, lalu goreng hingga matang. Lakukan hingga semua habis.
  6. ACAR: Potong-potong wortel, mentimun, dan bawang merah. Tambahkan gula pasir, garam, dan cuka. Cicipi dan koreksi rasa. Simpan di kulkas minimal 3 jam, siap disajikan.
  7. KENTANG GORENG: Iris tipis atau pasah kentang, cuci bersih, lalu goreng hingga matang.
  8. Setelah soto dan semua bahan siap, sajikan soto bersama bahan2 pelengkapnya: perkedel, acar, kentang goreng, jeruk nipis, daun bawang, tomat, sambal, dan emping/kerupuk. Selamat mencoba, semoga suka yaa 🥰

Nah, untuk membuat soto daging Betawi, Anda perlu menyiapkan bahan-bahannya serta ketahui cara membuatnya yang tepat. Daging Soto Betawi di Jakarta ini super empuk dan nggak perlu usaha lebih buat mengunyahnya. Yang spesial dari Soto Betawi di Jakarta ini adalah dagingnya yang sangat lembut. Kuah santan susunya juga nampol abis, berempah, tapi rasanya. Soto medan bisa diisi daging sapi, daging ayam, atau udang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!