Sedang mencari ide resep nasi kuning daging rempah soto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning daging rempah soto yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Membuat nasi kuning tentu berbeda dengan membuat nasi lainnya, proses tahapannya dengan bahan rempah-rempah yang ditambahkan menjadi salah satu ciri khas nasi kuning. Hidangan nasi kuning sangat cocok disajikan dengan tambahan beragam lauk ketika disantap. Jadikan nasi kuning sebagai menu sarapan spesial untuk keluarga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning daging rempah soto, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi kuning daging rempah soto enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi kuning daging rempah soto yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Kuning Daging Rempah Soto menggunakan 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Kuning Daging Rempah Soto:
- Gunakan 1 liter beras
- Ambil 750 ml santan kental dari 1butir kelapa
- Gunakan 250 gr daging sapi (potong kecil dan tipis)
- Siapkan secukupnya garam dan penyedap
- Sediakan bumbu halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 10 cm kunyit
- Sediakan 10 cm jahe
- Siapkan 5 butir kapulaga
- Gunakan 2 buah kembang pekak
- Ambil 3 buah serai (geprek)
- Siapkan 8 buah daun jeruk
- Siapkan 5 buah daun salam
- Gunakan 10 cm lengkuas geprek
- Siapkan pelengkap: (bebas)
- Siapkan ayam goreng
- Sediakan telur rebus/telur puyuh
- Gunakan orek tempe
- Gunakan sambal
- Siapkan lalapan
- Gunakan kerupuk
Kesedapan soto daging juga perlu dicoba. Makanan yang telah lama mendarah daging di Nusantara ini menggunakan bahan serba heawni, baik daging kambing maupun sapi. Penggunaan rempah pilihan dapat menambah cita rasa dari resep soto daging yang ada. Nasi kuning memang dikenal menjadi masakan khas Nusantara yang cukup terkenal.
Cara membuat Nasi Kuning Daging Rempah Soto:
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai harum, matang dan tidak bau langu
- Masukkan potongan daging, aduk rata lalu masak sampai bumbu meresap dan daging empuk
- Masukkan beras yg sudah dicuci bersih kedalam panci lalu tuang daging kuah santan beserta bumbunya. Aduk rata. INGAT… masukkan bumbu santan belakangan setelah beras dimasukkan ke panci supaya kita dapat mengukur banyaknya kuah santan untuk mengaron agar tidak kelembekan(tinggi kuah 1ruas jari diatas permukaan beras)
- Aron beras sampai kuah santan kering. Diamkan sampai suhu ruang
- Panaskan kukusan/dandang lalu kukus nasi selama 1jam. Lakukan tes kematangan Sajikan nasi kuning daging rempah soto bersama pelengkap.
- Nasi kuningnya aja sebenernya udh enak bgt, jd klo ga pake pelengkap pun udh enak
Dan ternyata Ambon juga memiliki nasi kuning khasnya yang sangat kental aroma serta cita rasa rempahnya. Sebentar lagi si kakak ulang tahun tapi masih bingung mau masak apa? Nasi kuning (Indonesian for: "yellow rice"), or sometimes called nasi kunyit (Indonesian for: "turmeric rice"), is an Indonesian fragrant rice dish cooked with coconut milk and turmeric, hence the name nasi kuning (yellow rice). Bumbu nasi kuning hanya menggunakan bahan bahan rempah sederhana dan alami yakni : kunyit, sereh, santan, dan daun … Resep nasi kuning dibutuhkan ketika ada selamatan atau saat lebaran tiba. Tradisi nasi kuning sudah ada sejak jaman nenek moyang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kuning daging rempah soto yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
