Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Betawi memakai 31 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Sediakan Bahan isian:
- Siapkan 1 ekor ayam di rebus buang airnya
- Sediakan 500 gr kentang potong dadu di goreng
- Gunakan 3 buah tomat diiris agak besar
- Gunakan 3 batang daun bawang diiris 1 cm
- Sediakan 3 batang daun seledri di iris juga
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Gunakan 3 jeruk nipis diiris sesuai selera
- Sediakan 15 cabe rawit setan rebus utuhan dan di haluskan saja
- Gunakan Bahan yang di haluskan :
- Siapkan 6 siung bawang putih kathing
- Siapkan 5 siung bawang merah yg agak besar
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Ambil Sedikit pala
- Siapkan Sedikit jinten
- Ambil 6 buah kayu manis
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 batang sere
- Sediakan 1,5 sdt susu dancow
- Sediakan 2,5 sendok Garam atau sesuai selera
- Siapkan 1 bungkus masako
- Gunakan 1,5 sdm gula pasir
- Gunakan 1 butir kelapa diambil santanya
- Siapkan secukupnya Air
Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut. Soto Betawi biasanya identik dengan daging sapi Sesudah daging ayam lumayan empuk. Pisankan daging ayam dari tulangnya, kemudian masukkan tulangnya ke dalam rebusan kuah yang ada di panci.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Betawi:
- Soto Ayam Betawi
- Haluskan semua bumbu kecuali sere,daun jeruk,daun salam,lengkuas,jahe,kayu manis
- Tumis semua bumbu sampai harum,kasih air secukupnya,setelah itu masukkan santan kental sama susu dancow rebus sampai kuah mendidih dan berbau harum
- Rebus ayam buang airnya,suwir agak gede sisihkan dulu
- Kentang potong dadu lalu goreng tiriskan dulu
- Racik ayam suwir,kentang goreng potong dadu,daun bawang seledri,bawang goreng,siram dengan kuah soto
- Hidangkan bersama jeruk nipis iris,sambal cabe,kecap dan nasi putih
- Silahkan mencoba bunda
Resep Cara membuat soto betawi Spesial. Masakan Soto merupakan masakan yang disajikan dalam bentuk kuah dengan ditambah beberapa daging ( ayam atau sapi atau lainnya). Pesanan kami, adalah: Mie goreng Panjang Umur, Tahu Telur, Udang Keremes, Ikan Gurame Telor Asin, Sate daging & Sate ayam, serta nasi putih dalam bakul. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
