Anda sedang mencari ide resep soto kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuah kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kuah kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat. Isi soto terdiri dari jeroan sapi, yakni babat, paru, dan usus. Memasak jeroan memang menjadi tantangan tersendiri karena rentan akan bau amis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto kuah kuning memakai 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto kuah kuning:
- Gunakan 5 potong ayam yang ada tulangannya
- Ambil 1 bungkus kara kecil
- Ambil bumbu halus kuah soto
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri
- Siapkan 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm laos
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt ladaku
- Sediakan bahan daun"
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereih
- Ambil 2 butir bunga lawang
- Ambil 4 butir kapulaga
- Siapkan 1 batang kayu manis (4cm)
- Gunakan 2 L air
- Siapkan bahan pelengkap
- Sediakan Potongan tomat
- Ambil Irisan kol
- Ambil Telur ayam rebus
- Siapkan Bawang merah dan putih gorenG
Yusuf (memakai 'f') juga cukup populer di Bogor. Selain dikenal legendaris karena sudah berusia puluhan tahun, rasa kuah soto kuning di sini juga sangat difavoritkan. Soto ayam merupakan masakan tradisional Indonesia yang sangat beragam macam dan versinya. Ada soto medan, soto jawa, soto kuah bening dan ada juga soto kuah kuning.
Cara membuat Soto kuah kuning:
- Bersihkan tulangan ayam dg air mengalir dan siapkan semua bahan"nya. Kemudian rebus zebentar saja ayam dan buang airnya. Kemudian rebus lagi dengan air 2L hingga mendidih.
- Selagi merebus tulangan ayam tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi.. tambahkan daun bawang salam jeruk dan sereihnya. Tumis mateng. Ambil 1 gelas air kaldu yg sedang direbus lalu campur dengan kara tuang kedalam tumisan aduk2 sebentar dan kemudian campurkan kedalam air rebusan ayam.
- Tambakan garam kaldu bubuk dan silahkan koreksi rasa. Masak hingga mateng sempurna. Setelah api dimatikan taburkan bawang merah dan bawang putih goreng..
- Dipiring saji masukan potongan tomat,kol,telur rebus lalu campur dengan kuah soto dipake in sambel dan kerupuk lebih enak..
- Baru jadi langsung minta makan paksu hehehee
Soto Kuning adalah makanan khas Bogor, Jawa Barat. Bahan masakan ini terbuat dari daging sapi dan jeroannya. Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas. Language: Share this at Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
