Sedang mencari ide resep soto ayam betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto ayam betawi menggunakan 41 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam betawi:
- Gunakan 2 buah dada ayam
- Ambil Bumbu kaldu ayam
- Sediakan 1 cm jahe geprek
- Ambil 1 cm lengkuas geprek
- Siapkan 1 cm kunyit geprek
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Bumbu A
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 cm kunyit sangrai
- Ambil 1 cm lengkuas
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1/2 buah biji pala
- Siapkan iris Bumbu
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Ambil 3 batang sereh
- Ambil 3 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 5 buah cengkeh
- Sediakan 1 buah kembang lawang
- Ambil 2 buah kapulaga
- Ambil 1 cm kayu manis
- Siapkan 1 ltr santan kental sy pakai kara (blh pakai susu)
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Penyedap rasa (optional)
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu sambal gowang
- Sediakan 20 buah cabe rawit merah
- Ambil 5 buah cabe merah
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu tabur
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Gunakan 2 batang daun bawang iris halus
- Gunakan 1 buah tomat potong kecil2
- Siapkan 2 buah kentang potong dadu lalu goreng
- Gunakan 3 buah jeruk limau (bisa ganti jeruk nipis)
Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut. Soto Betawi biasanya identik dengan daging sapi Sesudah daging ayam lumayan empuk. Pisankan daging ayam dari tulangnya, kemudian masukkan tulangnya ke dalam rebusan kuah yang ada di panci.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam betawi:
- Bersihkan dada ayam lalu rebus,masukkan bumbu kaldu ayam.rebus -+ 15menit,angkat ayam.goreng sebentar lalu di suir suir.air rebusan ayam jgn dibuang ya.
- Haluskan bumbu A,iris kasar daun bawang,geprek sereh,daun salam dan daun jeruk di robek2 saja.siapkan minyak tumis semua bumbu,masukkan cengkeh,kapulaga,kembang lawang,dan kayu manis.tumis sampai bumbu layu dan harum.
- Masukkan semua bumbu tumis ke dlm air rebusan ayam tadi..masak dgn api kecil,beri garam gula,penyedap.jika sudah mendidih masukkan santan,masak dgn api kecil smbil.terus diaduk agar santan tdk pecah.test rasa jika sudah enak matikan api.
- Utk membuat sambal gowang,cukup rebus cabe dan bawang merah nya lalu diulek dan diberi garam secukupnya.
- Siapkan mangkok susun ayam suir dan bumbu tabur lalu siram dgn kuah soto..utk yg ingin pedas dan asam bisa diksh jeruk limau atau jeruk nipis.dan.sambal gowang..dijamin.seger insyaa allah..selamat mencoba 😋
Resep Cara membuat soto betawi Spesial. Masakan Soto merupakan masakan yang disajikan dalam bentuk kuah dengan ditambah beberapa daging ( ayam atau sapi atau lainnya). Pesanan kami, adalah: Mie goreng Panjang Umur, Tahu Telur, Udang Keremes, Ikan Gurame Telor Asin, Sate daging & Sate ayam, serta nasi putih dalam bakul. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
