Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan asli yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan asli yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan asli, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan asli enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan asli yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan Asli menggunakan 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan Asli:
- Ambil 1 ekor Ayam Merah/Ayam Petelur, cuci bersih lumuri jeruk nipis
- Sediakan 1/2 ekor Ikan Bandeng ukuran sedang, cuci bersih
- Sediakan 2 batang Sereh
- Gunakan Secukupnya Bawang Goreng
- Gunakan Secukupnya Bawang Putih, iris tipis, goreng kering, lalu tumbuk
- Sediakan Secukupnya kerupuk udang, goreng, tiriskan, lalu tumbuk
- Siapkan Secukupnya Soun
- Sediakan Secukupnya Seledri
- Gunakan Secukupnya Kubis
- Ambil 4 batang Daun Bawang Pre
- Siapkan Secukupnya Cabe Rawit, rebus, blender, lalu tumis sebentar
- Gunakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Penyedap
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Kecap Manis
- Sediakan Jeruk Nipis
- Gunakan Telur Rebus
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 15 siung Bawang Merah
- Siapkan 7 siung Bawang Putih
- Sediakan 5 ruas Kunyit ukuran sedang
- Siapkan 2 cm Lengkuas
- Ambil 2 cm Jahe
- Siapkan 6 butir Kemiri
- Gunakan 1 sdt Merica
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Gunakan 1 sdt Jinten
- Sediakan 1/2 butir Pala
- Ambil 5 lembar Daun Jeruk, buang tangkai tengahnya
Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas Dengan rempah pilihan, soto ayam Lamongan memiliki ciri khas yang membedakannya dengan soto-soto lainnya. Soto ayam asli Lamongan siap untuk disajikan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner nusantara yang sangat terkenal bagi masyarakat Indonesia, terutama masyarakat di pulau jawa. Jika anda ingin membuat untuk porsi yang lebih banyak, Anda hanya perlu menambah.
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan Asli:
- Rebus air setengah panci tanggung hingga mendidih
- Setelah mendidih, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan sereh, garam, penyedap secukupnya, tunggu hingga mendidih kembali
- Setelah rebusan bumbu mendidih, masukkan ayam yg sudah dibersihkan, rebus selama +- 90 menit - 120 menit, jika ayam sudah matang, angkat, tiriskan, lalu iris tipis atau suwir
- Masukkan bandeng yg sudah dibungkus plastik ke dalam rebusan bumbu, tunggu selama +- 15 menit atau hingga bandeng matang, setelah matang angkat, blender dengan sedikit air, lalu tuang ke rebusan bumbu (ini nantinya jadi kuah)
- Tambahkan air sampai panci penuh, tambahkan garam dan penyedap, koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukkan daun bawang pre yg sudah dipotong2 (jgn potong terlalu tipis atau kecil), matikan api.
- Sajikan dengan suwiran ayam, soun, kubis, bawang putih goreng, seledri, dan koyah krupuk udang
Soto ayam taburan koya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. Meskipun demikian cukup banyak resep soto dari Sebab rahasia kelezatan soto ayam lamongan terletak pada genangan kaldu ayam asli. Yuk siapkan bahan utama soto ayam dengan : ⇒Ayam. Soto lamongan asli merupakan salah satu jenis soto ayam ada juga yang mengelnal soto ini dengan nama soto koya lamongan. Resep soto ayam Lamongan ini asli banget enak dan gurihnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan asli yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
