Lagi mencari ide resep soto ayam kuah santan kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah santan kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah santan kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuah santan kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam kuah santan kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan Kuning memakai 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan Kuning:
- Ambil 1 ekor ayam potong 8
- Sediakan 2 bungkus Kara instan (65 ml)
- Ambil Bahan Pelengkap
- Gunakan Emping / kerupuk (optional)
- Ambil Koya (kerupuk+bawang putih goreng-dihaluskan)
- Siapkan Soun, Toge, Kol direbus sebentar dan tiriskan
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis (dibagi 4)
- Sediakan Tomat potong kotak2
- Sediakan Daun bawang dan seledri
- Ambil Kecap
- Siapkan Kentang (dikupas, diiris tipis, cuci bersih, goreng garing)
- Siapkan Sambal (rawit merah direbus, blender)
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 6 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan Sejumput Jinten
- Ambil 1 sendok makan ketumbar
- Ambil 3 ruas kunyit (kupas kulitnya)
- Ambil 1 ruas jahe (kupas kulitnya)
- Siapkan Bahan cemplung
- Gunakan 2 ruas Lengkuas
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 3 batang sereh
Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan sebagai penambah citarasa gurih. Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning. Penggunaan kunyit menjadi penyebab utama kuah Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening. Rasanya enak dan segar, sehingga nggak.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Santan Kuning:
- Pertama, siapkan air sepanci. Rebus ayam dengan garam agar keluar kaldunya. Jika sudah keluar kaldunya sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak, sampai harum dan matang. Lalu tuangkan bumbu halus tersebut beserta bumbu Cemplung ke panci kaldu tadi. Lalu rebus sampai ayam meresap bumbu soto. Jika dirasa sudah berubah warna dan empuk ayamnya, angkat ayam dr panci sisihkan.
- Nah kuah soto yg sudah dibumbui tersebut tunggu sampe benar2 mendidih dan bumbunya menyatu, lalu masukkan 2 bungkus santan. Diaduk terus jangan sampai santan pecah. Masukkan garam dan gula. Tes rasa. Jika sudah pas, maka kuah siap disiram pd bahan pelengkap. Goreng ayam sebentar dan suir2.
- Tata didalam mangkuk semua bahan pelengkap. Dari mulai paling bawah : soun, kol, toge, ayam suir, kentang, daun bawang+seledri, bawang goreng, tomat, koya, kecap dan emping. Siram dengan kuah yang cukup. Ditambah dengan sambal dan emping lbh nikmat. Selamat mencoba, silahkan recoock.
RESEP BUMBU SOTO AYAM KUAH SANTAN KUNING. Masak apa ya hari ini, itulah pertanyaan yang sering terlontar hampir setiap harinya atau mencari ide apalagi untuk menu seminggu atau sebulan kedapan bagi yang sudah terbiasa menyusun agenda dan daftar list menu makan keluarga. Soto ayam bumbu kuning merupakan makanan yang enak disajikan ketika makan. Kuah kuning dari soto ini berasal dari warna alami kunyit. Kemudian masukkan santan yang cair kedalam wajan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Santan Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
