Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan + bubuk koya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan + bubuk koya yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas. Apabila kuah soto sudah siap, maka saatnya membuat bubuk koya. Pertama, panaskan sedikit minyak dalam wajan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan + bubuk koya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan + bubuk koya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan + bubuk koya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam lamongan + bubuk koya memakai 29 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam lamongan + bubuk koya:
- Siapkan 1/2 ekor ayam potong 2(saya 1 ekor potong 4)
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 7 lbr daun jeruk
- Ambil 1 ruas(sebesar ibu jari) lengkuas
- Siapkan 1 ruas(sebesar ibu jari) jahe
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 bks penyedap rasa ayam
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas(sebesar telunjuk) kunyit
- Ambil 1 sdt lada bulat
- Sediakan Bahan koya :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah kerupuk udang matang yg kecil
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Soun(saya bihun jagung)
- Ambil Telur rebus
- Ambil Kol
- Gunakan Toge pendek(saya gak pake)
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Seledri
- Sediakan Tomat(tambahan dari saya)
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Sambal rawit(saya pake cabe utuh)
- Sediakan Perkedel(saya gak pake)
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Bubuk koya-nya yang bikin sotonya makiiiiiiiin wuenaaakkk! Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.
Langkah-langkah membuat Soto ayam lamongan + bubuk koya:
- Siapkan bahan
- Soun/bihun seduh lalu tiriskan.
- Cuci ayam lumuri air jeruk nipis diamkan 5 menit lalu cuci bersih.
- Rebus ayam dan jahe sampai mendidih.
- Kalo sudah mendidih buang busanya
- Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk,salam,lengkuas dan sere sampai matang.
- Tuang bumbu ke panci ayam,masak sampai ayam empuk.
- Setelah ayam empuk,angkat ayam dan tiriskan.goreng ayam jangan terlalu kering,kemudian suwir suwir.
- Tambahkan garam,penyedap rasa dan rawit ke panci kuah(saya gak bikin sambel🙈jadi rawit utuh saya masukin disini)koreksi rasa!!!
- Buat koya : bawang putih iris tipis lalu goreng kering,kemudian haluskan bersama kerupuk udang.
- Penyajian : tata bihun,kol,ayam suwir,potongan tomat,irisan daun bawang seledri dan telur rebus.
- Beri kuah panas panas.
- Beri bubuk koya😉
- Tambahkan perasan air jeruk nipis🤤😍
Kuahnya yang kuning, serta bubuk koya yang membuat Soto Lamongan lezat dan spesial. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner nusantara yang sangat terkenal bagi masyarakat Indonesia, terutama masyarakat di pulau jawa. Ciri lainnya dari soto ini adalah penambahan koya super gurih yang menjadi topingnya. Koya sendiri terbuat dari tumbukan kerupuk udang yang. Soto Ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan + bubuk koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
