Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Ambil Bahan:
- Ambil 1/2 ayam kampung
- Siapkan 3 serai,geprek
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya Garam,gula dan merica
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan Bahan Sambal:
- Sediakan Secukupnya cabe dan bawang putih
- Ambil Bahan Koya:
- Gunakan 2 kerupuk udang
- Siapkan 3 siung bawang putih iris goreng
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Gunakan Suun
- Ambil Kecambah
- Gunakan Kol iris tipis-tipis
- Gunakan Telur rebus
- Ambil Seledri dan daun bawang
- Gunakan Jeruk nipis
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Haluskan bumbu,tumis masukkan daun jeruk dan serai masak hingga harum dan matang.
- Cuci bersih ayam,rebus.
- Setelah ayam mengeluarkan kaldu masukkan tumisan bumbu.Tambahkan garam,merica dan gula secukupnya sampai rasa pas sesuai selera.Masak hingga ayam matang dan empuk.
- Ayam bisa digoreng dulu baru di suwir-suwir,karena saya mengurangi minyak jadi langsung disuwir tanpa digoreng lagi.
- Untuk sambalnya rebus cabe dan bawang putih,angkat blender dengan sedikit kuah soto(kelupaan di foto). Koya: blender kerupuk udang dan bawang putih yang sudah digoreng.
- Sajikan soto bersama bahan pelengkap.
Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
