Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam kuah kuning memakai 39 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam kuah kuning:
- Sediakan 1 ekor ayam (cuci bersih)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan Bumbu untuk ungkep ayam :
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit (boleh di tambahin)
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 bungkus ladaku
- Ambil 3 batang serai (geprek)
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya lengkuas (geprek)
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya royco ayam
- Ambil Secukupnya air (untuk mengungkep ayam)
- Ambil Bahan kuah soto ayam :
- Ambil 8 siung bawang merah (blender)
- Siapkan 1/2 bungkus ladaku
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Siapkan 100 ml minyak untuk menumis
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 1 bungkus royco
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan 30 ml santan kara
- Gunakan 1 1/2 liter air
- Gunakan Jangan lupa bumbu bekas ungkep ayam tadi
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Sediakan 1 bungkus soun (rendam dengan air hangat, tiriskan)
- Sediakan Secukupnya kol (iris)
- Gunakan Secukupnya toge
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Secukupnya kacang kedelai
- Ambil 1 batang daun sop daun bawang (iris)
- Ambil 1 buah tomat (iris)
- Sediakan 1/2 potong jeruk limau
- Siapkan Secukupnya kerupuk
- Sediakan Kecap bango
Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Cara membuat masakan soto kuah bening cukup mudah dan cepat. Menu soto ayam merupakan kuliner nusantara yang cukup terkenal saat ini.
Cara membuat Soto ayam kuah kuning:
- Ayam yang sudah di cuci bersih. Rendam dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurleb 30 mnt. Hingga kotoran keluar. Cuci bersih. Sisihkan (tips agar ayam dan kuah kaldunya tidak bau amis)
- Bumbu di blender seperti bawang putih, jahe dan kunyit. Kemudian masukan ayam beserta bumbu blnder tadi ke dlm wajan. Tambahkan ketumbar, lada, salam, sere, lengkuas, dan garam. Beri sedikit air. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap kedalam. Sisihkan bumbu ungkepnya untuk memasak kuah sotonya.
- Ayamnya digoreng. Sisihkan
- Bahan untuk membuat kuah soto. Bawang merah di tumis hingga harum. masukan lada, pala, kayu manis, daun jeruk. Tumis hingga harum. Keluar minyak
- Kemudian masukan ke dalam bumbu bekas ungkep ayam tadi. Jadi satu.. Tumis kembali hingga benar² bumbu matang dan harum, keluar minyak.
- Beri air. Tambahkan garam, royco, gula pasir, santan. Koreksi rasa yah bu ibu… Jika sudah pas matikan api.
- Siapkan bahan pelengkapnya
- Campurkan ke dalam mangkuk bahan pelengkap, beserta ayama. Siram dengan kuah soto panas. Jangan lupa kasih sambalnya, biar tambah nendang rasanya. Selamat mencoba..
Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Nah,untuk cara membuat soto ayam bumbu kuning dan reseplengkapnya bunda bisa mengikuti cara-cara pembuatanya bawang goreng. Bila kuah masih terasa kurang enak boleh ditambah garam atau merica secukupnya. Kuah kuning dari soto ini berasal dari warna alami kunyit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
