Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan 1-1,5 liter air, direbus
- Ambil 2 sachet Royco Ayam
- Gunakan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan 2 lembar daun bawang
- Siapkan Topping:
- Siapkan 1 barisan Sohun atau Bihun, direbus
- Gunakan segenggam tauge, kukus
- Ambil segenggam kol, iris dan kukus
- Sediakan 2 butir telor rebus, iris
- Gunakan secukupnya daun seledri
- Ambil secukupnya sambal mentah
- Siapkan secukupnya jeruk nipis
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 8 butir bawang merah
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm lada butir
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar butir
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan Tambahan Tumisan :
- Ambil 3 batang sereh digeprek
- Ambil 1 ruas lengkuas digeprek
- Siapkan 4 lembar daun jeruk, tulangnya sisihkan
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
- Haluskan bumbu. Kemudian ditumis dgn api kecil hingga sedang campur dengan bahan tambahan tumisan. Masak sampai harum dan warna agak kecoklatan.
- Sambil menumis, rebus air di dalam panci. Masukkan bumbu yg sudah ditumis tadi pada air yg sudah mendidih.
- Tambahkan kaldu ayam, gula, dan garam. Aduk hingga rata. Kemudian cicipi. Tes rasa sesuai seleramu.
- Kukus toge dan kol sebentar saja. Jangan sampai overcook. Untuk sohun atau bihun bisa direbus saja.
- Kuah soto tadi jika dirasa sudah enak, angkat. Topping soto juga sisihkan dan hidangkan.
- Nikmati dengan nasi hangat, kecap, sambal mentah, jeruk nipis, daun seledri.
- Semogaa bermanfaat 🥰
Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
