Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir)
Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir)

Lagi mencari ide resep soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Perlu diketahui bahwa soto betawi asli ada dua macam yakni soto daging ayam dan lainnya soto daging sapi betawi Betawi atau kota jakarta bukan hanya terkenal dengan masakan soto kuah kental saja, namun juga cukup terkenal. Resep soto ayam kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir) memakai 31 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir):
  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung potong 8-10 potong
  2. Siapkan 1 buah wortel iris tipis
  3. Gunakan 65 ml santan instant
  4. Gunakan 220 ml susu cair full cream
  5. Sediakan 700 ml Air
  6. Siapkan Minyak sedikit utk menumis
  7. Gunakan 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
  8. Ambil 3 lembar daun salam
  9. Ambil 2 batang sereh digeprek
  10. Ambil 1 ruas langkuas digeprek
  11. Gunakan 1 bungkus bumbu instan soto betawi (biar lebih sedep aja)
  12. Gunakan secukupnya Garam
  13. Ambil Kaldu bubuk secukupny
  14. Ambil Bumbu halus :
  15. Gunakan 8 sium bawang merah
  16. Gunakan 5 sium bawang putih
  17. Gunakan 1 ruas kunyit
  18. Sediakan Sedikit jahe
  19. Siapkan 1 sdt ketumbar
  20. Siapkan 1 sdt lada
  21. Ambil 3 butir kemiri
  22. Siapkan Pelengkap :
  23. Sediakan Daun bawang iris tipis
  24. Sediakan Kentang, dipotong kemudian goreng
  25. Siapkan Bawang goreng
  26. Gunakan Emping
  27. Siapkan Tomat
  28. Siapkan Telur rebus
  29. Gunakan Sambel goreng enakabe (karena sy mles bkin sambel)
  30. Gunakan Acar
  31. Ambil Jeruk nipis (sy pake lemon)

Namun bukan berarti tidak ada soto sebelum tahun tersebut. Bahan Cemplung : Ayam kampung Serai Salam Daun jeruk Lengkuas Bawang putih goreng Garam, gula, merica, kaldu ayam/jamur. Isian Soto : Toge rebus Ayam goreng suwir Seledri Bawang putih goreng Sambal Kecap. resep soto ayam, resep soto betawi, resep soto daging, resep soto ayam. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan kaldu ayam.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir):
  1. Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis atau garam, bilas dgn air bersih.
  2. Rebus ayam dengan air sebanyak 700ml hingga empuk kurg lebih 40 menit
  3. Haluskan bumbu (sy pk blender😂) kemudian siapkan penggorengan, tuangkan minyak dan tumis bumbu halus berserta daun salam, daun jeruk, sereh dan langkuas. Tumis hingga harum, masukan bumbu instant soto betawi. Aduk rata, hingga harum semerbak😂
  4. Masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci berisi rebusan ayam, aduk hingga rata.
  5. Masukan susu cair, aduk rata
  6. Masukan santan, aduk terus hingga mendidih (kalo ga nanti santannya pecah), masukan garam, kaldu bubuk.
  7. Sampai kuahnya mendidih, koreksi rasa.. jika dirasa sudah pas.. tuang ke mangkok, tata deh dengan bahan pelengkap. Kalau sudah hidangkan selagi hangat…. Semudah itukan ya buatnya… 🥰 Selamat mencoba moms😘

Soto ayam sebenarnya bukan termasuk makanan favorit saya, berbeda dengan soto Betawi yang menurut saya lebih maknyus rasanya. Silahkan klik link dibawah ini: Soto Daging Sapi a la My Mom Soto Banjar a la Just Try & Taste Soto Betawi a. Maka soto ini dibuat dengan menggunakan bahan daging ayam, meskipun menggunakan daging ayam, namun rasanya tidak kalah enak lho. Jika sudah, suwir-suwir ayam sesuai dengan selera. Di sini, jangan buang air rebusan ayam karena ini Mudah bukan untuk membuat soto Betawi?

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!