Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam lamongan menggunakan 33 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Gunakan 500 gr dada ayam
- Gunakan 2 liter air
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 cm laos
- Ambil 2 btg serai, memarkan
- Gunakan Haluskan :
- Gunakan 1 ekor bandeng goreng kering, buang duri dan kepalanya
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt jintan sangrai
- Gunakan 1 sdt merica sangrai
- Siapkan 3 bh kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Telur rebus
- Siapkan Soun
- Sediakan Tauge seduh air panas
- Siapkan Kol iris tipis
- Ambil iris Daun bawang dan seledri
- Siapkan iris Tomat
- Ambil Kerupuk udang
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Sambal dr cabe rawit direbus dan dihaluskan
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Kecap
- Siapkan Bubuk koya, haluskan :
- Ambil 3 bh kerupuk udang goreng
- Ambil 3 bh bawang putih iris tipis goreng kering
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.
Cara membuat Soto ayam lamongan:
- Rebus ayam dengan air hingga menjadi kaldu
- Tumis bumbu halus bersama bumbu lain hingga harum, masukkan dalam kaldu. Masak hingga meresap, cicipi rasanya. Angkat ayam lalu goreng dan suwir-suwir. Air bisa ditambahkan bila kurang
- Sajikan dengan bahan pelengkap
Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
