Anda sedang mencari ide resep soto betawi daging ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi daging ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto daging Betawi dalam membuatnya harus fokus pada kematangan dagingnya, sehingga nanti saat daging dimakan akan terasa pas. Berbeda dari soto daging, soto ayam memiliki tekstur daging yang lebih cepat matang, sehingga dalam merebus dagingnya harus sesuai. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi daging ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi daging ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi daging ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan SOTO BETAWI DAGING AYAM memakai 21 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan SOTO BETAWI DAGING AYAM:
- Gunakan 1 Dada ayam
- Ambil 10 Ampela
- Gunakan 6 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Sediakan 1 buah Cabe
- Sediakan 1 sdt Lada
- Gunakan 1/2 sdt Jinten
- Ambil 2 cm Jahe
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Siapkan 1 batang Sereh ukuran sedang
- Siapkan 5 buah Cengkeh
- Gunakan 2 buah Tomat
- Sediakan secukupnya Daun bawang seledri
- Siapkan 10 buah Kentang kecil, dikukus, buang kulitnya
- Gunakan secukupnya Minyak goreng utk menumis
- Ambil 300 ml Santan encer
- Sediakan 200 ml Santan kental
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil 50 gr Kelapa parut sangrai + digiling
- Siapkan 600 ml Air utk merebus dada ayam & ampela
Cara membuat soto ayam Betawi: Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kunyit terlebih dahulu. Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam, ternyata enak juga dan pas dengan cuaca depok yang sedang musim hujan seperti sekarang. Dalam membuat soto daging Betawi, sangat penting untuk memperhatikan bahan-bahannya. Resep yang terakhir yaitu soto ayam Betawi.
Langkah-langkah membuat SOTO BETAWI DAGING AYAM:
- Haluskan : garam, lada, jinten, cabe, bawang mereh, bawang putih, jahe. Keprek sereh.
- Rebus dada ayam dg 400ml air, stlh matang, iris kotak-kotak kecil lalu masukkan kembali ke dalam air rebusan semula. Rebus ampela 200 ml air, stlh matang, tiriskan dan iris kotak-kotak kecil, air sisa rebusan ampela dibuang.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan salam, sereh dan cengkeh, aduk merata.
- Masukkan kelapa sangrai yg sdh digiling/ditumbuk, aduk-aduk rata kembali.
- Masukkan santan encer, sambil diaduk hingga mendidih.
- Tuang kuah santan beserta isinya ke dalam air rebusan ayam, masak hingga mendidih.
- Masukkan santan kental, aduk rata, kemudian masukkan kentang kecil yg sdh dikukus sebelumnya, tomat yg sdh dipotong menurut selera dan gula, tunggu hingga mendidih. Cicipi u memastikan rasa apakah perlu menambah garam atau gula.
- Masukan daun bawang seledri, tunggu sebentar hingga mendidih kembali, matikan api.
- Sajikan dengan nasi hangat, acar ketimun dan emping serta dtaburi bawang goreng
Dengan menggunakan daging ayam, bisa lebih cepat matang. sehingga soto ayam Betawi ini paling banyak dipilih karena lebih mudah dalam membuatnya. Sebut saja soto sulung, soto madura yang kental, soto kudus, soto ayam surabaya dan yang lainnya. Kali ini kita akan memberikan Resep Soto Betawi Asli yang Resep masakan soto betawi yang akan kita buat kali ini hanya akan menggunakan daging sapi. Kalau teman teman pernah mencicipi atau. Soto kudus menggunakan dua jenis daging.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan SOTO BETAWI DAGING AYAM yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
