Soto Ayam Kuning Segar (Tanpa Santan)
Soto Ayam Kuning Segar (Tanpa Santan)

Anda sedang mencari ide resep soto ayam kuning segar (tanpa santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuning segar (tanpa santan) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Dilengkapi dengan kentang crispy. resep soto ayam bening dan cara membuat soto bening khas boyolali lengkap bahan yang Sedangkan untuk kreasi resep soto ayam bening merupakan olahan resep soto yang dimasak tidak menggunakan santan. Mau masak soto bening kuning atau soto bening original tanpa kunyit. Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam?

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuning segar (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuning segar (tanpa santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kuning segar (tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuning Segar (Tanpa Santan) menggunakan 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuning Segar (Tanpa Santan):
  1. Gunakan Bumbu Halus
  2. Sediakan 8 buah bawang merah
  3. Ambil 5 buah bawang putih
  4. Sediakan 2 buah kemiri yang sudah disangrai
  5. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
  6. Ambil Bahan Isian Soto
  7. Gunakan Secukupnya suwiran ayam goreng
  8. Ambil Secukupnya bihun rebus
  9. Siapkan Secukupnya tauge rebus
  10. Gunakan Secukupnya telur rebus, belah 4
  11. Sediakan Secukupnya irisan tomat
  12. Gunakan Bahan Kaldu Ayam
  13. Sediakan 2000 ml air
  14. Siapkan 2 buah bawang bombay, potong belah dua atau utuh saja
  15. Gunakan 1 buah daun bawang, utuh saja
  16. Siapkan 1 buah kemiri
  17. Gunakan 1 sdt oregano
  18. Ambil 1 sdm kaldu jamur totole
  19. Sediakan 1 mangkuk kulit ayam dan ceker
  20. Sediakan Bahan Pelengkap
  21. Sediakan 1 buah daun bawang, iris
  22. Sediakan 1/4 sdt garam
  23. Ambil 2 lembar daun salam, buang batangnya
  24. Gunakan 2 lembar daun jeruk, buang batangnya
  25. Siapkan Secukupnya bawang goreng
  26. Siapkan Secukupnya kerupuk
  27. Sediakan Secukupnya sambal

Soto ayam menjadi menu andalah pedagang kaki lima. Resep Masak Soto Ayam tanpa santan sehat Soto Ayam ini banyak menggunakan bumbu rempah-rempah, jadi selain sangat. Bisa kok membuat soto ayam bumbu kuning tapi dengan kelezatan yang sama, ini dia cara membuatnya. Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuning Segar (Tanpa Santan):
  1. Didihkan air. Setelah mendidih, ubah api menjadi kecil kemudian masukkan kulit ayam dan ceker untuk membuat kaldu. Masukkan pula 2 bawang bombay, daun bawang, oregano, kemiri dan kaldu jamur. Panci dibuka saja tidak perlu ditutup. Biarkan hingga mendidih (kurang lebih satu jam).
  2. Sembari menunggu kaldu matang, siapkan bahan-bahan isian soto dan bumbu halus. Ulek bumbu hingga benar-benar halus.
  3. Setelah rebusan kaldu mendidih, angkat ceker, kulit ayam, bawang bombay, dan daun bawang dari rebusan kaldu. Kalau mau disaring juga boleh.
  4. Selanjutnya, masukkan bumbu halus, garam, sejumput irisan daun bawang, daun salam, dan daun jeruk ke dalam rebusan kaldu. Aduk-aduk hingga merata kemudian koreksi rasa. Apabila rasa sudah sesuai dengan keinginan, matikan api.
  5. OPSIONAL : Sebenarnya, saat sudah di tahap 4, kuah soto sudah selesai. Tetapi kalau suami saya, dia suka kuah yang benar-benar bersih tanpa semburat-semburat bumbu. Jadi biasanya saya saring lagi.
  6. Tata isian soto di dalam mangkuk, kemudian siram dengan kuah. Soto yang segar siap untuk disajikan.
  7. CATATAN : kecil api yang saya gunakan untuk memasak soto.
  8. TIPS 1 : Kebetulan, saya sudah punya ayam goreng jadi bisa langsung saya suwir. Kalau belum ada, saat membuat kaldu, masukkan daging ayam.. masak bersama kuah kaldu hingga matang. Kemudian angkat dan suwir, gunakan suwiran ayam sebagai bahan isian soto.
  9. TIPS 2 : Biasanya, ceker dan kulit ayam yang saya gunakan untuk membuat kaldu saya berikan ke kucing setelah kaldu selesai karena saya dan suami kurang suka. Tetapi kalau anda suka, bisa digunakan di dalam kuah soto sebagai pelengkap atau digunakan untuk masakan lain. Sebisa mungkin jangan sampai mubadzir ya :)

Tongseng, tipikal comfort food dengan rasa yang meresap dan kaya akan bumbu. Resep Soto Padang, Semangkuk Kehangatan yang Penuh Keistimewaan. Setelah artikel resep soto ayam kuning Bogor, pada artikel kali ini saya juga akan menjelaskan mengenai soto Bogor. Namun pada resep ini berbeda dengan resep sebelumnya karena pada resep kali ini soto yang akan dibuat tanpa menggunakan santan. Nah sudah tidak asing lagi bukan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuning segar (tanpa santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!