Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuning bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuning bogor yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain tempat wisatanya yang menarik dan terjangkau, Bogor juga terkenal akan kulinernya yang lezat. Salah satu kuliner khas kota hujan yang digemari banyak orang adalah soto kuning Bogor. Soto ayam kuning Bogor. foto: cookpad.com.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning bogor, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuning bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam kuning bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuning Bogor memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Kuning Bogor:
- Siapkan Bahan kuah:
- Gunakan 1 dada ayam dengan tulang
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Ambil 10 buah ceker ayam
- Ambil 2 btg sereh, digeprek
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit besar
- Gunakan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas lengkuas sedang
- Sediakan 1 ruas jahe sedang
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan 250 gr bihun kering direbus tiriskan
- Gunakan 200 gr kol potong rebus tiriskan
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Gunakan Secukupnya daun seledri
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Sambal Rawit Merah:
- Sediakan 10 buah rawit
- Sediakan 1 siung bwg putih
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
Soto Ayam Kuning Bogor siap dihidangkan. Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam? Makanan enak berkuah dengan sup ayam. Mengapa? karena menggunakan bahan utamanya yaitu daging ayam Yang membedakan antara soto ayam dengan sup ayam yaitu terletak pada resep soto ayam yaitu menggunakan bahan kunyit.
Cara membuat Soto Ayam Kuning Bogor:
- Rebus kol, bihun kering terpisah, atur rapi dengan tomat potong, suwiran ayam dari kaldu ayam, daun bawang seledri dan bawang goreng.
- Haluskan bumbu kuning, tumis di hingga harum, masukkan ke panci presto. Masukkan dada ayam, ceker, sereh, daun jeruk dan daun salam. Presto kurang lebih 30 menit. Saring hingga mendapat kuah bening.Dada ayam angkat dan sueir dengan garpu.
- Ambil semangkuk kuah, masukkan fiber creme dan aduk kembali ke panci. Koreksi rasa dengan garam,lada,gula dan kaldu bubuk
- Sambal rawit, ulek cabai rawit merah, bawang dan garam, siram dengan sedikit air panas.
- Sajikaan!!!
Beri garam dan gula pasir, cicipi. Penyajian: Sajikan soto hangat dalam mangkuk saji. Sandingkan bersama nasi dan pelengkap lainnya. Keyword: Resep Soto, Soto Ayam, Soto Ayam Kampung, Soto Kuning, Soto Lamongan. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kuning Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
