Soto Ayam Kampung Kuah Kuning
Soto Ayam Kampung Kuah Kuning

Lagi mencari ide resep soto ayam kampung kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung kuah kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Saat ini sangat mudah menemukan soto ayam di daerah-daerah di Untuk resep soto ayam bisa menggunakan ayam kampung, tapi bisa juga menggunakan ayam sayur atau ayam potong biasa. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kampung kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam kampung kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kampung Kuah Kuning memakai 32 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Kampung Kuah Kuning:
  1. Ambil 1/2 ekor ayam kampung
  2. Sediakan 1/4 kol, iris tipis
  3. Ambil 2 buah jeruk nipis, belah 4
  4. Sediakan 2 buah telur, direbus sampai matang, kupas dan iris-iris
  5. Siapkan 1 bungkus soun, rendam air panas, tiriskan
  6. Ambil 3 lembar daun salam
  7. Sediakan 5 lembar daun jeruk
  8. Sediakan secukupnya Gula
  9. Gunakan secukupnya Garam
  10. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
  11. Sediakan secukupnya Air
  12. Siapkan secukupnya Minyak goreng
  13. Sediakan Kerupuk udang sebagai pelengkap
  14. Siapkan Bumbu halus :
  15. Gunakan 8 siung bawang merah
  16. Sediakan 6 siung bawang putih
  17. Gunakan 2 ruas sereh putihnya saja
  18. Gunakan 1 ruas lengkuas
  19. Siapkan 1 ruas jahe
  20. Gunakan 2 ruas kunyit
  21. Gunakan 3 butir kemiri
  22. Sediakan 1 sdt merica
  23. Ambil 1 sdt ketumbar
  24. Sediakan 1 sdt pala
  25. Siapkan Sambal soto :
  26. Gunakan 10 buah Cabe rawit atau sesuai selera
  27. Ambil 2 buah cabe merah atau sesuai selera
  28. Ambil 1 buah tomat
  29. Ambil 2 siung bawang merah
  30. Sediakan 2 siung bawang putih
  31. Sediakan secukupnya Gula
  32. Ambil secukupnya Garam

Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa Kuah sotonya yang kuning bening juga membuat hidangan ini sedap dan segar. Lihat juga resep Soto ayam kuning (soto ayam lamongan) enak lainnya. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih. Resep soto ayam kuah santan sebenarnya paling mantap jika menggunakan ayam kampung.

Cara membuat Soto Ayam Kampung Kuah Kuning:
  1. Rebus ayam kampung hingga empuk
  2. Siapkan semua bahan, haluskan bahan bumbu halus
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum
  4. Setelah bumbu matang (keluar minyak) masukkan dalam rebusan ayam
  5. Rebus hingga bumbu meresap, angkat ayam kemudian suwir-suwir, sisihkan
  6. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasanya. Masak sebentar, tambahkan irisan seledri dan irisan daun bawang, aduk merata. Kuah soto sudah siap.
  7. Siapkan irisan kol, soun, telur rebus dan jeruk nipis
  8. Membuat sambal soto : rebus semua bahan sambal, kemudian haluskan
  9. Tumis sambal hingga keluar minyak dan sambal matang, tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk rata, sambal siap digunakan
  10. Soto ayam kampung kuah kuning siap disajikan. Selamat mencoba.

Sebagaimana bunda tahu bahwa ayam kampung mempunyai kaldu yang lumayan. Yups, selain soto daging, soto ayam juga tak kalah populernya. Nah buat Kamu yang ingin belajar membuat soto ayam di rumah, yuk belajar bersama Kerupuk merah secukupnya. Bersihkan ayam kemudian rebus bersama daun salam, lengkuas dan. Jika kuah soto umumnya berwarna kuning atau keruh, kuah Soto Kuali lebih bening.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kampung kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!