Sedang mencari ide resep soto ayam kuah kuning (balungan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah kuning (balungan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning (balungan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuah kuning (balungan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Soto ayam bening kuning balungan. foto: Instagram/@loeloeriedha. Soto ayam bening kuning Kudus. foto: Instagram/@muda_estiningtyas. resep soto ayam kuah kuning dan cara membuat soto ayam kampung rebus yang enak dan gurih, lengkap tips sukses memasak soto ayam lontong rumahan yang mudah. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kuah kuning (balungan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto ayam kuah kuning (balungan) menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam kuah kuning (balungan):
- Siapkan 1/2 kg ayam balungan (ceker dan kepala ayam)
- Siapkan 2 batang daun bawang (iris tipis)
- Siapkan 2 batang serai digeprek
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan secukupnya gula, garam dan penyedap
Siap disajikan dengan kerupuk emping dan irisan jeruk nipis. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi. Tuang air kaldu, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, garam, dan merica. Resep soto ayam kuning, soto merupakan makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran yang konon katanya dari China.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam kuah kuning (balungan):
- Rebus ayam dengan serai, daun salam dan daun jeruk tunggu hingga mendidih dan empuk
- Tumis bumbu halus, jahe dan lengkuas sampai harum dan beri sedikit air kaldu dari rebusan ayam tadi, masukan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam
- Tambahkan daun bawang, gula, garam dan penyedap secukupnya
- Sajikan dengan pelengkap sesuai selera
Angkat ayam tiriskan sebentar lalu goreng ayam sampai berwarna kecoklatan. Tambahkan air jika kuah rebusan ayam tadi menyurut masak. Soto ayam kampung, soto ceker, soto ayam bening atau soto-soto yang lainnya akan sangat istimewa jika dimasak sendiri. Kuah perlu dididihkan kembali sebelum dihidangkan. Cara menghidangkan soto ayam bumbu kuning.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam kuah kuning (balungan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
