Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kuah kuning seger yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah kuning seger yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning seger, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuah kuning seger enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Soto ayam kuning ala soto Kudus. foto: cookpad.com. Soto ayam spesial kuah bening yang super lezat (cara membuatnya mudah banget). Resep soto ayam gurih seger dan yummi yummi ala kreasi dapurku.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kuah kuning seger yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam kuah kuning seger memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam kuah kuning seger:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Gunakan secukupnya kubis,taoge,bihun
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 ruas lengkuas (memarkan)
- Ambil 2 btg sereh (memarkan)
- Siapkan 1 ruas kayu manis
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 1 buah tomat iris(di tumis)
- Sediakan 2 helai daun bawang potong (ditumis)
- Ambil secukupnya air
- Siapkan minyak untuk tumis bumbu
- Siapkan 3 sdm garam (sesuai selera)
- Siapkan secukupnya kecap manis
- Ambil 1 sendok sasa
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 buah jeruk nipis
Kedua hidangan ini sama-sama enak, hanya saja semua tergantung selera masing-masing. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Tujuan menggunakan ayam kampung, karena ayam kampung menghasilkan kuah yang begitu kuning dan rasanya pun lebih enak dari pada ayam biasa. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam kuah kuning seger:
- Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ayam kedalam rebusan air.
- Buang busa yang ngambang di permukaan panci rebusan ayam
- Haluskan bumbu,kemudian tumis bumbu hingga harum dan berubah menjadi kecoklatan.
- Masukan bumbu tumisan kedalam rebusan ayam
- Masukkan garam,Sasa,gula. dicicipi sampe pas rasanya
- Bila sudah pas rasanya soto siap dihidangkan.. Selamat mencoba.
Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening boyolali buat santapan rumahan enak. Waktunya posbar Combo lagi dengan tema pekan ini Aneka Soto. Tadinya mau bikin Tauto Pekalongan kesukaan anakku, apa daya Sepertinya seger jika bikin soto ayam hari ini. Matikan kompor jika kuah soto kuning sudah matang, dan kemudian siramkan ke nasi sesuai selera. Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuah kuning seger yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
