Lagi mencari ide resep soto ayam kuah kuning tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah kuning tanpa santan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning tanpa santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuah kuning tanpa santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Soto kuah bening emang menggugah napsu makan. Soto adalah salah satu kuliner favorit asli dari Indonesia. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam kuah kuning tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam kuah kuning tanpa santan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam kuah kuning tanpa santan:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Sediakan 3 buah wortel
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 2 lembar salam, lengkuas
- Gunakan 1 batang sereh, kunyit, daun jeruk
- Ambil secukupnya garam, gula
- Siapkan 1 sachet royco
Letakkan kol, sohun, irisan kentang, tauge , tomat, serta. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
Cara menyiapkan Soto ayam kuah kuning tanpa santan:
- Cuci ayam lalu rebus sebentar untuk menghilangkan bau lalu tiriskan
- Haluskan bumbu kemudian ditumis
- Masak air dipanci terpisah setelah mendidih masukkan bumbu yang sudah ditumis
- Kemudian masukkan ayam setelah agak empuk masukkan wortel
- Kemudian masukkan tomat, garam, gula dan royco
- Untuk penyajian bisa ditambahkan perasan jeruk nipis dan sambel
Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih. Pelajari tahapan cara masak soto ayam santan kuning. Soto ayam menjadi menu andalah pedagang kaki lima. resep soto ayam kuah kuning dan cara membuat soto ayam kampung rebus yang enak dan gurih, lengkap tips sukses memasak soto ayam lontong rumahan yang mudah. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Bisa kok membuat soto ayam bumbu kuning tapi dengan kelezatan yang sama, ini dia cara membuatnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam kuah kuning tanpa santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
