Anda sedang mencari ide resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 28 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning:
- Siapkan bahan kuah :
- Sediakan 1/2 ekor ayam bersihkan
- Sediakan 1,5 liter air
- Gunakan 1 jempol lengkuas/laos utuh (digeprek)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya merica
- Sediakan secukupnya kaldu ayam
- Siapkan bahan bumbu kuning :
- Siapkan 6 siung besar bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 sdm penuh jahe giling (1 jempol jahe utuh)
- Sediakan 1 sdm penuh kemiri (4-5 kemiri utuh)
- Ambil 1 sdm kunyit giling (1,5 ruas kunyit utuh)
- Ambil 1 batang daun bawang (diiris)
- Ambil bahan pelengkap :
- Siapkan 1 bgks sohun (direndam, tiriskan)
- Gunakan 1 buah kentang (potong dadu, goreng)
- Gunakan 1 potong ayam (digoreng, disuir)
- Siapkan 1 batang seledri (iris halus)
- Gunakan sesuai selera cabe rawit (direbus, giling)
- Siapkan 1 buah tomat (diiris)
- Gunakan 1/4 buah kol (diiris)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan secukupnya kecap
- Sediakan sesuai selera bawang goreng
Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Cara membuat masakan soto kuah bening cukup mudah dan cepat. Menu soto ayam merupakan kuliner nusantara yang cukup terkenal saat ini.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning:
- Rebus air masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan ayam. Buang busa2 berwarna keruh selama merebus ayam. (Supaya kuah tetap bening)
- Setelah ayam matang, keluarkan dr rebusan. Lumuri dengan bubuk kaldu dan jeruk nipis. Goreng, suir2. (Ayam yg sudah di suir, tulangnya bisa dimasukkan lg ke dlm air rebusan, biar kuahnya terasa kaldu)
- Giling semua bahan bumbu kuning kecuali daun bawang. Tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan dalam air rebusan ayam. Tambahkan garam, merica, dan bubuk kaldu ayam, koreksi rasa.
- Masukkan sohun ke dalam mangkok. Beri kuah secukupnya. Tambahkan kol, kentang goreng, seledri, ayam suir, dan tomat. Taburi dengan bawang goreng. Sajikan dengan cabe rawit giling, kecap dan perasan jeruk nipis.
Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Nah,untuk cara membuat soto ayam bumbu kuning dan reseplengkapnya bunda bisa mengikuti cara-cara pembuatanya bawang goreng. Bila kuah masih terasa kurang enak boleh ditambah garam atau merica secukupnya. Kuah kuning dari soto ini berasal dari warna alami kunyit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
