Sedang mencari inspirasi resep soto ayam santan kuning simple yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan kuning simple yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan kuning simple, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam santan kuning simple yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening. Soto ayam kampung, soto ceker, soto ayam bening atau soto-soto yang lainnya akan sangat istimewa jika dimasak sendiri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam santan kuning simple sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam santan kuning simple menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam santan kuning simple:
- Gunakan 1/4 ayam suir
- Siapkan 1 santan karra
- Siapkan 2 telur rebus
- Siapkan Air
- Sediakan Bihun secukupnya (untuk tambahan)
- Sediakan secukupnya Garam, gula, penyedap rasa
- Sediakan Daun bawang
- Ambil 1 cm Lengkuas
- Gunakan 2 Buah kentang yg sudah digoreng
- Sediakan Jahe geprek
- Siapkan Sereh geprek
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 5 buah kemiri (sangrai)
- Ambil 1 sdt merica
Sebagaimana bunda tahu bahwa ayam kampung mempunyai kaldu yang lumayan banyak dan. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
Langkah-langkah membuat Soto ayam santan kuning simple:
- Tumis bumbu halus, tambahkan jahe, lengkoas, sereh
- Lalu masak air hingga mendidih, Masukan bumbu halus kedalam air yg sudah mendidih
- Masukan santan kara, aduk aduk agar santan tidak pecah. Tambahkan garam (garamnya jgn terlalu byk krna santan sudah terasa asin) beri sdkit gula, tmbahkan penyedap rasa.
- Masak selama 10-15mnt, beri daun bawang /bawang goreng, lalu hidangkan bersama telur, kentang dan bihun.
- Selamat mencoba
Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam santan kuning simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
