Sedang mencari ide resep soto ayam kuning ala diana az yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuning ala diana az yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Ayam kuning dan soto ayam lamongan/surabaya apa bedanya ya.? Es Campur ala ala diana az. Isinya,,, ngikut apa yg tersedia di dapur ajah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning ala diana az, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuning ala diana az enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam kuning ala diana az yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuning ala diana az menggunakan 32 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuning ala diana az:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Ambil 1 liter air
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai (memakan)
- Gunakan 1 butir cengkeh
- Siapkan 1/2 ruas jari kayu manis
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris halus)
- Sediakan 1 batang seledri (iris halus)
- Siapkan 5 siung bawang putih (iris tipis, lalu goreng kering)
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan secukupnya garam dan gula pasir
- Ambil 💠 Bumbu Halus 💠
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/4 sdt pala serut/bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica butir
- Gunakan 💠 Pelengkap 💠
- Sediakan 250 gram kol (iris halus)
- Ambil 50 gram soun (rendam di air sampai lunak)
- Gunakan 2 buah kentang (kupas, iris tipis, goreng kering)
- Siapkan 4 butir telur rebus
- Gunakan secukupnya jeruk nipis
- Gunakan secukupnya kecap manis
- Gunakan 💠 Sambal Kemiri 💠
- Gunakan 1 buah cabe merah
- Gunakan 1 sdm cabe rawit (ini takaran sdh pedes banget loh ya,, katanya ini cabe setan! 😱😅)
- Sediakan 1 siung bawang putih, digoreng
- Siapkan 3 butir kemiri goreng
- Siapkan secukupnya garam dan gula pasir
Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging serta sayuran. Gak jauh berbeda dengan soto ayam Bokoran, soto ayam Selan juga memiliki ciri khas kuah yang berwarna kuning kecokelatan karena kuah sate ayam. Di warung soto Selan ini, kamu bisa cicipi lauk soto yang rasanya maknyus, yaitu berupa sate telur ayam pindang.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuning ala diana az:
- Didihkan air, masukkan ayam, beri 1/2 sdm garam dan 1 siung bawang putih geprek. Rebus hingga ayam 1/2 matang. Angkat dan tiriskan. Lalu saring kaldunya dan ukur hingga mendapatkan kaldu sebanyk 1 liter. Panaskan kembali diatas api kecil.
- Sementara itu, panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, cengkeh dan kayumanis sampai matang dan harum.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan kaldu. Masukkan juga ayam rebus. Tambahkan gula pasir, garam dan royco. Lalu didihkan hingga ayam empuk dan matang.
- Keluarkan ayam dari dalam kuahnya lalu tiriskan. Setelah itu suwir2 dagingnya. Sisihkan.
- Terakhir masukkan daun bawang, seledri dan bawang putih goreng kedalam kuah soto. Aduk dan matikan kompor.
- Tata dalam mangkuk saji : lontong/nasi, soun, kol, daun bawang, ayam suwir dan irisan telur rebus. Siram dgn kuah soto. Taburi atasnya dgn keripik kentang dan bawang goreng. Sajikan dgn sambal, jeruk nipis, kecap dan kerupuk…
- Soto yg sdh separoh santap, yg semula kuahnya bening, pas dikasih sambel kemiri,,, kayak kuah bersantan…enak enak makan soto berasa kuah bersantan tp ngga eneg…😄😋😋😋
- 💠 Sambal Kemiri : panaskan 2 sdm minyak, goreng dulu kemiri sampai kekuningan. Lalu masukkan bawang putih, tomat dan cabe, goreng hingga matang. Dinginkan. Lalu ulek semua sampai halus (saya ngaluskannya pake blender, jd ditambah lagi dgn minyak 1 sdm dan air matang sedikit biar gampang memprosesnya). #Setlah lewat 1 hari, sambal perlu dipanaskan caranya cukup dikukus saja. Bisa juga digoreng/tumis, tp tampilan nya ga creamy lg… 😅
- 💠Bikin Keripik Kentang : kupas kentang, belah 4 bagian. Lalu serut tipis. Rendam dalam air kapur sirih kurang lebih 1 jam. Cuci bersih dan tiriskan. Goreng sampai kering dan matang.
Indonesia kaya akan resep masakan daerah. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Letak keunikan kuliner soto banjar asli yakni bumbu soto khas banjar ini menggunakan bahan spesial yakni susu cair yang tidak ditemukan. Bisa kok membuat soto ayam bumbu kuning tapi dengan kelezatan yang sama, ini dia cara membuatnya. Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kuning ala diana az yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
