Anda sedang mencari ide resep soto ayam ceker kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam ceker kuah kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ceker kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam ceker kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Soto ayam bening kuning balungan. foto: Instagram/@loeloeriedha. Soto ayam bening kuning Kudus. foto: Instagram/@muda_estiningtyas. Soto ceker merupakan kuliner yang disukai oleh sebagian banyak masyarakat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam ceker kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Ceker Kuah Kuning memakai 33 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Ceker Kuah Kuning:
- Siapkan 1/4 kg Dada ayam
- Gunakan 1/4 kg ceker ayam
- Siapkan 2500 ml air
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Sediakan Bumbu lainnya:
- Ambil 1 sc bumbu soto ayam indofood
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 buah kapolaga
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 2 sc royco ayam
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Ambil 1 bks soun, rebus sampai lunak
- Siapkan 1/4 buah kol, iris tipis
- Siapkan 2 genggam toge
- Siapkan 1 batang seledri
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan 2 buah jeruk nipis/ jeruk limau
- Sediakan 1 butir telur rebus, belah 2
- Gunakan Bahan sambal:
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 8 buah cabe rawit merah
Soto Ayam Kuning Dan Ceker siap dinikmati bersama. Yuk, coba soto ceker kuah kuning yang gurih ini! Jangan lupa melengkapinya dengan sentuhan jeruk nipis, Bango Kecap Manis, dan sambal rawit! Cita rasa kuah soto yang kaya berkat perpaduan kaldu ayam kampung dan ceker ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Ceker Kuah Kuning:
- Cuci bersih ayam n ceker lalu rebus sampai empuk
- Siapkan semua bumbu, lalu haluskan semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus sampai wangi n matang lalu masukkan bahan lainnya, oseng sampai wangi bangettt..
- Masukkan bumbu tumisan ke dalam panci rebusan ayam, aduk rata lalu biarkan sampai kuah agak menyusut dan bumbu meresap ke dlm ayam
- Sementara menunggu kuah agak menyusut, kita siapin bahan pelengkapnya dlu, rebus kol, toge n soun lalu angkat dan tiriskan
- Sambal: rebus cabe rawit n bawang putih lalu haluskan, sisihkan. Iris2 seledri, bawang daun dan jeruk nipis/ jeruk lemo, sisihkan.
- Setelah kuah soto agak menyusut, test rasanya, sesuaikan asin nya. Kalo sudah pas, matikan api, angkat dada ayam lalu goreng sebentar sampai berkulit n berwarna kuning keemasan. Angkat lalu suir2..
- Penyelesaian: Tata soun, kol dan toge di dalam mangkok lalu taburi dg seledri n daun bawang, siram dg kuah soto. Tambahkan suiran ayam, ceker, telur rebus dan bawang goreng. Tambahkan perasan jeruk nipis dan jeruk limau serta sambal, sajikan selagi hangat.. Yuuumm segeeeerr bangetttt😍😍
Kemudian ia dimasak dengan bumbu kuning yang medok dan. Kuahnya kuning kental dengan aroma kunyit yang kuat. Kuahnya terasa sekali bumbu bawang, kunyit, dan serai. Di dalam soto yang berlokasi di Ranjau yang dimaksud adalah banyaknya bagian ayam lain yang ikut masuk ke dalam mangkuk soto, seperti ceker, sayap, kepala, hingga tulang ayam. Soto ceker bagi penyuka masakan olahan ceker ayam atau kaki ayam bawah ini patut dicoba resep yang satu ini dengan kuah santan rasanya semakin gurih, lezat dan nikmat apalagi ditambah sambal soto pedas sangat cocok disajikan untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Ceker Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
