Sedang mencari ide resep soto ayam (kuah kuning bening) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam (kuah kuning bening) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (kuah kuning bening), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam (kuah kuning bening) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Soto ayam bening kuning rumahan. foto: Instagram/@defynatalia. Soto ayam kampung bening kuning. foto: Instagram/@ocha_chupid. Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam (kuah kuning bening) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto ayam (kuah kuning bening) menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam (kuah kuning bening):
- Gunakan 250 gr dada ayam
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 3 bawang putih
- Gunakan 4 bawang merah
- Gunakan 2 kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Sejumput lada bubuk
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan Seiris jahe
- Sediakan Bumbu cemplung
- Ambil Seiris lengkuas
- Sediakan 2 daun salam
- Siapkan 2 daun jeruk
- Sediakan 1 serai
- Sediakan 1 tangkai daun bawang iris
- Gunakan 1 tomat ukuran kecil iris
- Sediakan Isian soto :
- Ambil Kol
- Sediakan Soun halus
- Siapkan Tauge
- Gunakan Bawang merah goreng
- Gunakan Seledri
Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Cara membuat soto ayam bumbu kuning kuah bening mudah dan cepat, sehingga seluruh keluarga tidak perlu menunggu lama lama untuk menikmatinya. Dengan membuat berbagai macam resep soto tentu dapat menambah kreasi kuliner bunda dan sis sekalian.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam (kuah kuning bening):
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (kecuali daun bawang+tomat) hingga wangi..tambahkan ayam..lalu air..masak hingga mendidih, lalu masukkan tomat+daun bawang..tunggu ayam matang..tiriskan ayam
- Rebus tauge, soun, tiriskan
- Iris tipis kol
- Suwir ayam..lalu tata isian di mangkok dan siram dengan kuah
- Soto ayam siap dihidangkan
Soto ayam bumbu kuning merupakan makanan yang enak disajikan ketika makan. Kuah kuning dari soto ini berasal dari warna alami kunyit. Resep soto ayam banjar pada umumnya hampir sama dengan soto ayam kuah bening. Namun ada beberapa hal yang membedakannya. Apabila kita sudah menguasai resep soto ayam bening kuning nantinya bisa kita beri penyesuaian dengan bahan dan bumbu sesuai selera.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam (kuah kuning bening) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
