Lagi mencari inspirasi resep soto ayam segar (soto kuning) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam segar (soto kuning) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Ada soto Medan, Soto Betawi, Soto Padang, Coto Makasar, soto Kudur dan banyak lainnya. Pada umumnya soto ini berkuah kuning yang dilengkapi dengan ayam, telur, tauge, sohun, daum bawang , perkedel, dan sebagainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam segar (soto kuning), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam segar (soto kuning) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam segar (soto kuning) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Segar (Soto Kuning) menggunakan 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Segar (Soto Kuning):
- Sediakan 500 gr daging ayam
- Gunakan Bahan halus
- Ambil 6 butir bawang merah
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit bakar
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya gula
- Siapkan Bahan rebusan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1,5 liter air untuk merebus
- Ambil Bahan pelengkap
- Sediakan Secukupnya Tauge
- Siapkan Secukupnya Kol, iris tipis
- Gunakan Secukupnya Soun, rebus
- Sediakan 2 batang seledri, iris tipis
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris tipis
- Siapkan Secukupnya Jeruk limau
- Ambil Secukupnya Sambal rawit
- Gunakan 1 buah tomat, iris kecil
- Gunakan 4 butir telur, rebus, potong sesuai selera (optional)
Easy, authentic and the best soto ayam recipe. This soto ayam recipe is easy, authentic and the best recipe you will find online. Serve with rice noodles or rice cakes for a meal. Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam?
Cara membuat Soto Ayam Segar (Soto Kuning):
- Cuci bersih ayam. Panaskan air hingga mendidih. Masukkan ayam ke dalam ait mendidih, rebus selama 5 menit. Buang airnya.
- Masukkan ayam rebus, tambahkan air 1,5 L dan bahan rebusan hingga empuk.
- Selagi merebus, tumis bumbu halus dgn sedikit minyak hingga harum. Kemudian masukkan tulisan ke dalam rebusan. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk.
- Masukkan garam dan gula, aduk. Koreksi rasa.
- Angkat ayam dalam rebusan. Kuah rebusan sudah siap digunakan untuk kuah soto.
- Goreng ayam diatas api sedang. Angkat, tiriskan. Suwir - suwir ayam.
- Sajikan soto dengan menambahkan ayam, soun, tauge, kol, telor, tomat, daun bawang, seledri, bawang goreng, sambal rawit, emping, dan perasan limau. Kemudian siram dengan kuah soto. Soto ayam siap dinikmati selagi hangat.
Yang membedakan antara soto ayam dengan sup ayam yaitu terletak pada resep soto ayam yaitu menggunakan bahan kunyit. Kunyit digunakan untuk memperoleh warna soto yang kuning. Saat ingin makan yang segar-segar mungkin kita kerap berpikir untuk membuat soto ayam, sebab cita rasanya khas hampir disukai semua orang. Apabila kita sudah menguasai resep soto ayam bening kuning nantinya bisa kita beri penyesuaian dengan bahan dan bumbu sesuai selera. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam segar (soto kuning) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
