Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kampung kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Soto ayam kampung bening kuning. foto: Instagram/@ocha_chupid. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kampung kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kampung kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto ayam kampung kuning memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam kampung kuning:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 1/2 kol bulat di iris
- Ambil 1/4 kg toge
- Sediakan 1 bks soun china rendam
- Sediakan iris Daun bawang seledri di
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Tomat, jeruk nipis, kecap manis
- Sediakan 2 Telur rebus belah
- Ambil Bumbu di haluskan:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 kunyit yg agak besar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan Langkuas secukupnya di keprek
- Gunakan 3 btg sereh di keprek
- Siapkan 5 lemb daun salam, 3 lemb daun jeruk
- Sediakan Garam, gula, penyedap rasa,lada, minyak
Nah buat Kamu yang ingin belajar membuat soto ayam di rumah, yuk belajar bersama Kerupuk merah secukupnya. Cuci bersih ayam, rebus dengan air secukupnya, buang air rebusan pertama dan rebus kembali dengan air baru. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, bunga lawang dan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Langkah-langkah membuat Soto ayam kampung kuning:
- Rebus ayam dengan 2lt air setelah empuk angkat lalu di goreng asal kuning kecoklatan aja
- Bumbu yg halus di tumis setelah kuning masukan langkuas, sereh daun salam & daun jeruk
- Masukan bumbu yg telah di tumis ke kuah rebuasan ayam, masukan garam, gula, lada, & penyedap rasa test rasa masak hingga mendidih
- Campurkan kol, tauge, soun, tomat daun bawang seledri & ayam yg telah di suir lalu tuangkan kuah beri kecap & perasan jeruk nipis, bawang goreng & irisan telor rebus
- Siap di hidangkan di taburi emping lebih nikmat
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Kuah kaldu soto jelas lebih sedap jika menggunakan ayam kampung. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih. Resep soto ayam kuah santan sebenarnya paling mantap jika menggunakan ayam kampung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kampung kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
