Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kampung kuah santan kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung kuah santan kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung kuah santan kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kampung kuah santan kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
resep soto ayam kuah kuning dan cara membuat soto ayam kampung rebus yang enak dan gurih, lengkap tips sukses memasak soto ayam Kuah soto segar dengan ditemani suwiran daging ayam kampung yang gurih sungguh menggugah selera. Yuk dicoba untuk menu makan siang hari ini bun! Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kampung kuah santan kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam kampung kuah santan kuning memakai 23 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam kampung kuah santan kuning:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung
- Sediakan 1 bungkus santan kara 65 ml
- Sediakan 1,5 liter air
- Siapkan 1 genggam kubis iris tipis
- Ambil 1 buah jeruk nipis, potong-potong
- Gunakan 2 buah kentang, kupas, iris tipis, goreng kering
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris-iris
- Gunakan 5 batang seledri, iris tipis
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Siapkan 1 batang sereh, digeprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, digeprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan Sejumput ketumbar
- Ambil Sejumput merica
Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Soto ayam kampung, soto ceker, soto ayam bening atau soto-soto yang lainnya akan sangat istimewa jika dimasak sendiri. Kuah perlu dididihkan kembali sebelum dihidangkan. Cara menghidangkan soto ayam bumbu kuning.
Cara menyiapkan Soto ayam kampung kuah santan kuning:
- Cuci bersih ayam kampung, potong menjadi 2 bagian. Persiapkan bahan bumbu halus.
- Haluskan bahan bumbu halus, persiapkan bumbu yang lain seperti lengkuas, sereh, daun jeruk, bunga lawang dan kapulaga
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, sereh, bunga lawang dan kapulaga hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna menjadi keputihan.
- Tambahkan air, masak hingga mendidih dan ayam empuk.
- Masukkan santan, masak hingga mendidih.
- Angkat ayam dari kuah soto kemudian goreng hingga kuning kecoklatan. Suwir-suwir dagingnya.
- Persiapkan bahan taburannya yaitu irisan kubis, irisan daun bawang dan seledri. Jeruk nipis optional buat yang suka dikucurin jeruk nipis pada saat dimakan. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk pada kuah soto, koreksi rasanya. Taburkan irisan daun bawang dan seledri, aduk sebentar kemudian matikan apinya.
- Goreng irisan kentang hingga kuning kecoklatan sebagi pelengkap soto. Masukkan tulang ayam ke dalam kuah soto.
- Soto siap dihidangkan bersama suwiran ayam, irisan kubis, keripik kentang, jeruk nipis bila suka. Bisa ditambahkan bawang goreng dan sambal soto, kebetulan saya tidak sempat membuat. Selamat mencoba.
Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging serta sayuran. Bersihkan ayam kemudian rebus bersama daun salam, lengkuas dan juga serai. Selain bisa menambah rasa gurih pada kuahnya, santan juga akan memberikan membuat tekstur ayam semakin lembut. Soto ayam kampung kuah bening ini tentu akan lebih nikmat apabila disajikan bersama dengan emping mlinjo.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam kampung kuah santan kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
