Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Bahan utama dari soto adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang membuatnya dengan daging kambing. Soto Ayam Lamongan is at Soto Ayam Lamongan Akbar Kanigoro.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan / soto kuning berempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan / soto kuning berempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan / soto kuning berempah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto ayam lamongan / soto kuning berempah menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam lamongan / soto kuning berempah:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1 bks bumbu ayam goreng sajiku
- Gunakan Bahan halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 bh kemiri
- Sediakan 5 cm lengkuas, kencur, kunyit
- Sediakan Sckpnya merica bubuk, ketumbar bubuk
- Gunakan Sckpnya jintan
- Sediakan 2 btg serai geprek
- Siapkan 3 bh daun salam
- Gunakan 3 bh daun jeruk
- Sediakan Sckpnya gula pasir
- Gunakan Sckpnya garam
- Gunakan Sckpnya kaldu ayam bubuk
- Sediakan Sckpnya sunflower oil
- Ambil Bahan pelengkap
- Siapkan Sckpnya bihun putih
- Sediakan Sckpnya kobis
- Sediakan Sckpnya tauge
- Sediakan Bahan sambal
- Sediakan 5 bh cabe merah
- Ambil 3 bh cabe merah rawit
- Siapkan Sckpnya kecap manis
Ciri utama dari soto Lamongan adalah penggunaan ayam kampung sebagai bahan utamanya. resep soto ayam lamongan - Soto ayam dari daerah lamongan jawa timur, soto dengan rasa lezat dan kuah yang segar,aneka macam soto:soto betawi, soto Tiriskan ayam dan biarkan air kaldunya. Lalu, Goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Langkah-langkah membuat Soto ayam lamongan / soto kuning berempah:
- Ungkep ayam dengan bumbu sajiku ayam goreng.. Setelah matang sempurna tiriskan lalu goreng (jangan terlalu kering) lalu di suwir suwir
- Siapkan bumbu halus.. Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan matang (biar tdk langu) lalu tambahkan air. Tunggu sampai mendidih dan Koreksi rasa dengan gula garam.. Kuah sudah matang ya ini
- Ssiapkan bahan pelengkap.. Rendam bihun dengan air panas, potong2 kubis dan siapkan tauge
- Bahan sambal: rebus cabe sampai matang lalu blender.. Lalu tambahkan kecap dan aduk rata
- Soto dan sambal sudah siap.. Platting di mangkuk dan tambahkan air jeruk nipis lalu tambahkan kuah.. Fyi tempe ini goreng hanya pake tepung kobe bakwan kriuk (kriuk enak udh berasa ada bumbunya)
- Jangan lupa sambal kecap dan bawang goreng… Dimakan pakai tempe goreng tepung kering tambah mantulllsss 😍😍😍
Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Soto ayam Lamongan memiliki cita rasa gurih dan kaya rempah karena dibuat dengan bumbu-bumbu seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Kuah sotonya yang kuning bening juga membuat hidangan ini sedap dan segar. Apalagi ada suwiran ayam kampung yang gurih abis dan sudah dibumbui. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
