Sedang mencari inspirasi resep soto daging kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto daging kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Biasanya soto sangat beragam jenisnya, ada soto bening dan soto santan. Soto dengan bumbu kuah santan biasanya menjadi salah satu yang favorit, misalnya soto daging santan kuning. Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto daging kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto daging kuning menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto daging kuning:
- Gunakan 500 gram daging
- Gunakan 1 kotak santan
- Sediakan 8 buah baby potato, direbus lalu dikupas kulitnya
- Siapkan secukupnya Kol
- Siapkan Bawang goreng (optional)
- Ambil 2 sdm gula jawa
- Siapkan 2 batang serai, dimemarkan
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, dimemarkan
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 cabe merah, diiris miring
- Ambil 1 batang daun bawang, diiris
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 7 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri, disangrai dulu
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
Yusuf merupakan salah satu kedai yang cukup legendaris di Bogor. Selain Soto Kuning, disini tersedia juga Soto Ayam, Babat, Iso, Paru, dan Mie Daging. Soto menjadi salah satu hidangan favorit bagi setiap kalangan, baik itu anak-anak Nah, buat kamu yang senang makan daging, yuk coba buat soto daging ala kamu di rumah. Soto Kuning adalah makanan khas Bogor, Jawa Barat.
Cara membuat Soto daging kuning:
- Siapkan bahan2
- Cuci bersih daging dan direbus dengan menambahkan 1 sdt garam, angkat bila sudah empuk.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan bahan2 lain.
- Masukkan santan, kentang dan daging. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Terakhir masukkan daun bawang dan cabe merah.Masak hingga matang. Angkat dan sajikan. Bisa ditambahkan bawang goreng. Hmmm….yummy… Selamat menikmati selagi hangat.
Bahan masakan ini terbuat dari daging sapi dan jeroannya. Soto ini juga menggunakan santan sehingga sekilas seperti Soto Betawi akan tetapi yang membedakannya adalah karena warna kuningnya yang disebabkan oleh salah satu bahan. Salah satu makanan berkuah khas Bogor yang gak kalah juara dari Soto Mie. Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas. Seporsi soto ini bisa berisi daging sapi, otak, paru.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto daging kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
