Sedang mencari ide resep soto santan sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto santan sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto daging sapi Lamongan. foto: Instagram/@linda.kellen. Lagi kangen makan soto yang seger, tapi berhubung masih belum boleh makan masakan bersantan pedas dan asem pasca dirawat kemarin. Masakan tradisional memiliki banyak resep soto daging sapi kuah santan dan cara membuatnya Secara umum cara membuat soto daging santan ini cukup mudah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto santan sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto santan sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto santan sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Santan Sapi menggunakan 28 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Santan Sapi:
- Gunakan Bahan Utama
- Sediakan 500 gr Daging Sapi Potong Kecil-Kecil Sesuai Selera
- Ambil 2 Umbi Kentang Besar
- Siapkan 1 Buah Tomat Merah Besar
- Sediakan 2 Batang Daun Bawang
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
- Ambil 150 ml Santan Instan
- Gunakan Secukupnya Kerupuk Emping
- Siapkan 1000 ml Air Bersih
- Gunakan 1 Buah Jeruk Nipis
- Gunakan Bahan Bumbu
- Siapkan Sejumput Garam
- Gunakan Sejumput Gula
- Sediakan 3 Sdt Muncung Penyedap Rasa Sapi
- Siapkan 2 Sdt Lada Putih Bubuk
- Sediakan 5 Buah Cabai Merah Besar
- Siapkan 3 Buah Cabai Pedas (Sesuai Selera)
- Gunakan 1 Biji Pala
- Sediakan 7 Siung Bawang Merah
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih
- Gunakan 5 Buah Kemiri Di Sangrai
- Ambil 1/2 Siung Bawang Bombay
- Siapkan 2 Ruas Lengkuas
- Ambil 1 Ruas Jahe
- Ambil 2 Batang Sereh
- Sediakan 2 Lembar Daun Salam
- Gunakan 2 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 8 Buah Bawang Merah (Untuk Taburan)
Kamu tinggal menyiapkan segala bahan-bahannya, dan mengikuti beberapa langkah mudah dalam membuatnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna. Cita rasa yang dimiliki soto sapi adalah gurih, sedap, lezat, pedas dan sangat bisa menggugah Bagi Anda yang berniat membuat soto daging sendiri di rumah, resep dan caranya cukup mudah bumbu. Cara Membuat Soto Daging Sapi Solo: Rebus daging ke dalam panci sampai benar-benar empuk.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Santan Sapi:
- Cuci Bersih Daging Sapi Lalu Direbus Sampai Empuk Dulu.
- Cuci Semua Bumbu Dan Segera Diblender/ Diulek (Biji Pala, Bawang Putih, Bawang Merah Dan Kemiri) Setelah Halus Segera Matikan Blender.
- Tuang kan Minyak Ke Wajan, Iris Bawang Bombay Dan Goreng Dengan Bumbu yg Sudah Jadi Di Blender Sampai Harum Dan Masukan Sereh & Lengkuas Yang Di Geprek, Daun Salam & Daun Jeruk. Setelah Matang Matikan Api.
- Air Rebusan Daging Jangan Dibuang Sekitar 500 ml, Bisa Dipakai Lagi..Lalu Langsung Tuang Tumisan Bumbu Wajan Tadi Ke Panci Rebusan Daging Dan Masukan Air Bersih Kemudian Aduk Merata.
- Tunggu Sampai Mendidih, Masukkan Santan Instan Dan Harus Terus Diaduk Biar Santan Tidak Mengendap.
- Kupas Kentang, Cuci Dan Potong Dadu Agak Besar. Kemudian Goreng Sebentar Dan Tiriskan.
- Masukkan Kentang Goreng Tadi Ke Dalam Panci Rebusan Daging, Jangan Lupa Kasih Penyedap Rasa, Garam, Gula, Lada Putih Bubuk Serta Tunggu Sampai Mendidih Lagi Dan Matikan Api.
- Cuci Bersih & Iris Tomat Dadu serta Daun Bawang Untuk Hiasan Nanti. Belah Jeruk Nipis.
- Goreng Emping Dengan Api Kecil Dan Angkat Tiriskan, Lalu Tuang Soto & Sajikan Di Mangkok Selagi Panas Dengan Taburan Bawang Goreng, Emping, Tomat & Daun Bawang Diatasnya. Bisa Tambahkan Jeruk Nipis Atau Tidak. Soto Siap Disantap.
Masukkan bumbu tambahan seperti santan kara dan air secukupnya. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Lalu rebus daging sapi hingga empuk. Api yang digunakan adalah api kecil agar kaldu soto Betawi Sebagai pelengkap, sajikan soto Betawi santan ini bersama kentang goring, emping melinjo, sambal. Resep Soto Daging Sapi Santan Kuah - Masakan soto adalah masakan yang menggunakan kuah dan berbagai bahan lain seperti sayur, suun.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Santan Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
