Lagi mencari inspirasi resep soto daging kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging kuah santan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging kuah santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto daging kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Cara membuatnya pun hampir sama dengan soto pada umumnya hanya saja kuahnya menggunakan santan yang berwarna kuning dengan rasa yang Nah, bagi Anda yang belum pernah mencicipi soto babat kuah santan ini, tenang saja Anda tidak perlu membelinya di rumah makan ataupun restoran. Soto dengan bumbu kuah santan biasanya menjadi salah satu yang favorit, misalnya soto daging santan kuning. Umumnya soto disajikan dengan nasi, bihun, potongan kol, telur, potongan daging kemudian disiram dengan kuah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto daging kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Daging Kuah Santan memakai 26 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Daging Kuah Santan:
- Siapkan 250 g daging sapi
- Sediakan 250 ampela ayam
- Ambil 1 bgks santan kara
- Sediakan 500 liter air bekas cucian beras
- Gunakan 3 batang serai, geprek
- Sediakan 1 ruas laos putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan Kayu manis, pala, adas
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan Bahan acar mentimun:
- Ambil 4 buah timun
- Siapkan 3 buah wortel
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan Cuka sekucupnya
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan 250 g kentang, iris tipis, lalu goreng
- Siapkan 3 batang daun bawang, iris halus
- Ambil 2 buah tomat, iris dadu
- Siapkan 2 bh jeruk nipis, iris
- Sediakan Bawang goreng
Resep soto ada beberapa macam diantaranya soto ayam dan soto daging. resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap bahan-bahan yang digunakan pada soto betawi susu asli dan tips memasak soto betawi santan. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
Cara menyiapkan Soto Daging Kuah Santan:
- Rebus daging dan ampela dengan jahe di geprek. Lalu potong dadu atau sesuai selera. Kaldu airnya jangan dibuang
- Tumis bumbu halus. Tambahkan salam dan serai. Tumis hingga harum
- Tambahkan air kaldu, air cucian beras. Masak hingga mendidih
- Masukkan aneka rempah dan daging yg sudah dipotong. Biarkan mendidih
- Tambahkan santan. Lalu aduk perlahan hingga mendidih. Koreksi rasa
- Cara membuat acar timun : potong wortel dan timun yg sudh dibuang bagian tengahnya. Potong dadu.
- Lalu tambahkan gula, garam dan cuka, aduk rata dan simpan d kulkas.
- Sajikan soto daging dengan irisan tomat, daun bawang, keripik kentang dan bawang goreng.
- Tambahkan acar timun dan irisan jeruk nipis
Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang suka memasak atau Aduk terus kuahnya. Bila sudah terasa pas dan enak, tambahkan santan kara. Aduk kembali hingga matang secara sempurna. Resep soto daging sendiri sebenarnya sangat beragam, jadi Kamu bisa menyesuaikan dengan selera atau bahan yang ada di rumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
