Sedang mencari ide resep soto daging kuah kuning non-santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging kuah kuning non-santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging kuah kuning non-santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto daging kuah kuning non-santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Soto dengan bumbu kuah santan biasanya menjadi salah satu yang favorit, misalnya soto daging santan kuning. Disajikan dengan campuran santan encer maupun kental, akan menghasilkan rasa yang gurih dan pastinya enak. Secara tradisional, soto selalu dibuat dari santan kelapa dengan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto daging kuah kuning non-santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Daging Kuah Kuning non-Santan memakai 29 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Daging Kuah Kuning non-Santan:
- Siapkan 200 gr daging has dalam (bagian ini adalah bagian terbaik dari daging karena kenyal, mudah empuk, dan minim lemak)
- Gunakan 2 L air untuk merebus daging dan menjadi calon kuah (saya pribadi lebih suka direbus ketimbang dipresto. Daging yang dipresto memang empuk tapi bumbunya secara pribadi saya akui kurang nendang)
- Siapkan 2 Batang daun bawang prei
- Ambil 2 Batang seledri segar (kalau bisa yang besar ya Bun)
- Ambil 2 Batang daun bawang merah
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 2 batang sere
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 6 siaung bawang merah besar
- Gunakan 4 siung bawang putih kating (kalau pakai bawang biasa silakan ditambahkan 1 siung lagi)
- Sediakan 3 butir kemiri (disangrai)
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Gunakan 2 ruas jari kunyit (disangrai kemudian dibakar agar tidak langu)
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Pendamping Ketika Penyajian
- Ambil 1 buah tomat merah
- Sediakan 1 buah kentang (untuk kentang krispi)
- Ambil 2 buah kentang (untuk perkedel kentang ditambah 4 siung bawang putih, merica bubuk, bawang goreng, dan irisan tipis seledri dan daun bawang yang dilumuri telur kampung)
- Siapkan 6 siung bawang merah (untuk bawang goreng yang ditaburi sedikit tepung bumbu kemudian digoreng)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 10 biji rawit merah (untuk sambel korek yang dicampur dengan 1 siung bawang putih, garam, dan dilumuri minyak panas sebelum digerus)
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 buah bihun jagung
- Siapkan Kerupuk bawang
- Sediakan 1 batang daun seledri dan 1 batang daun bawang merah yang diiris tipis
- Siapkan 1/4 buah kol (diiris tipis kasar)
Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang suka memasak atau Minyak goreng secukupnya saja. Cara Membuat Soto Daging Santan: Rebus daging sampai matang. Sisakan air rebusan. resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap bahan-bahan yang digunakan pada soto betawi susu asli dan tips memasak Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat.
Cara menyiapkan Soto Daging Kuah Kuning non-Santan:
- Rebus daging bersama dengan 4 lembar daun salam dan 2 batang sere. Kalau sudah agak empuk silakan potong daging dalam bentuk persegi tipis.
- Haluskan Bumbu Halus
- Tumis Bumbu Halus bersama 4 lembar daun jeruk dengan api sedang hingga aroma gurihnya keluar, masukkan irisan daun bawang prei ke dalamanya kemudian angkat kalau sudah tidak langu.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging dan tunggu hingga mendidih. Kemudian, ikat sebatang daun seledri utuh lalu tambahkan ke dalam kuah.
- Tambahkan garam, gula, dan bawang goreng. Koreksi rasa. Pindahkan ke wadah berbahan kaca atau keramik.
- Lengkapi pendampingnya (1) irisan kembang kol, (2) irisan daun bawang merah dan daun seledri, (3) rebusan bihun jagung, (4) Irisan tomat merah, (4) perkedel kentang imut, (5) kentang krispi dan bawang goreng, (6) sambal bawang, irisan buah jeruk nipis, kecap manis, dan kerupuk bawang.
- Soto Daging Kuah Kuning nonSantan siap dinikmati bersama aneka pendampingnya.
- Lebih enak kalau dipadukan dengan segelas air jeruk nipis manis yang hangat-hangat kuku, loh Bun. Happy cooking, happy life, and happy wife! Hamdallah..
Daging dan jeroan sapi bisa diganti. Masakan tradisional memiliki banyak resep soto daging sapi kuah santan dan cara membuatnya sangat praktis. Beberapa daerah di indonesia resep soto daging kuliner masing masing, seperti soto daging betawi, soto daging lamongan, soto daging madura, dan masih banyak lagi. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat. Selain itu, kuliner ini juga menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih serta tekstur kuah yang kental.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging kuah kuning non-santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
