Sedang mencari inspirasi resep soto daging kuah santan ala ummi farid yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging kuah santan ala ummi farid yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep soto ayam kuah kuning ala nurma enak lainnya. Resep soto ayam enak dengan kuah bening pasti. Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging kuah santan ala ummi farid, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto daging kuah santan ala ummi farid yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto daging kuah santan ala ummi farid sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Daging Kuah Santan ala Ummi Farid menggunakan 30 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Daging Kuah Santan ala Ummi Farid:
- Gunakan 300 gram daging sapi (sudah di rebus 1jam dgn api kecil)
- Ambil 2 buah Kentang
- Sediakan 1 bungkus soun
- Sediakan 100 gram kol
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Siapkan 2 batang seledri(me skip)
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan 1,5 liter air
- Sediakan 1 sashet santan sasa 65ml
- Sediakan 5 buah tahu putih
- Ambil ◇Bumbu halus/blender◇
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Sediakan ♡Bumbu geprek dan cemplung♡
- Siapkan 2 batang sereh
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt royko
- Ambil Pelengkap
- Ambil Sambel kecap(cabe,kecap,bawang goreng, garam)
- Ambil Jeruk nipis
Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Penggunaan kapulaga semakin menambah harumnya masakan soto daging betawi. Ada berbagai jenis daging sapi yang bisa digunakan untuk membuat soto daging ala betawi asli ini. Cara Membuat Soto Daging Santan: Rebus daging sampai matang.
Cara membuat Soto Daging Kuah Santan ala Ummi Farid:
- Siapkan semua bahan, potong tipis kentang lalu goreng. Dan potong kotak2 daging
- Blender semua bahan halus degn 3sdm air, lalu tumis dgn 3sdm minyak goreng di panci dan masukkan bumbu geprek
- Setelah harum masukkan air 1,5 liter dan daging masak sampai mendidih lalu masukkan tahu dan santan. Masak dgn api sedang sambil di aduk sesekali lalu tes rasa baru masukkan daun bawang
- Seduh soun dgn air panas lalu tiriskan
- Lalu tata di mangkok kol,soun,kentang goreng siram degn kuah baru taburi bawang goreng sajikan dgn jeruk nipis dan sambal kecap
Bila sudah terasa pas dan enak, tambahkan santan kara. Aduk kembali hingga matang secara sempurna. Kombinasi daging dan kuah santan yang panas akan membuat lidah Mama bersemangat menyantapnya hingga tandas. Taburan emping yang kriuk dengan rasa gurih dan agak pahit juga menambah kekayaan rasa pada soto betawi, Ma. Namun Mama pernah terpikir enggak untuk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging kuah santan ala ummi farid yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
