Lagi mencari ide resep soto santan kaki sapi betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto santan kaki sapi betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto santan kaki sapi betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto santan kaki sapi betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto santan kaki sapi betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto santan kaki sapi betawi memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto santan kaki sapi betawi:
- Siapkan Bahan:
- Gunakan 1 kaki sapi
- Ambil Kelapa santan
- Siapkan Kentang
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Jeruk limo
- Gunakan Tomat
- Sediakan Emping
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Daun sereh
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Sediakan Jahe
- Gunakan Kayu manis
- Gunakan Lengkuas
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan:
- Ambil Lada
- Siapkan Jinten
- Sediakan Ketumbar
- Sediakan Pala
- Siapkan Kemiri
- Sediakan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
Soto Tangkar adalah soto berkuah santan yang berisi tangkar (potongan daging tulang iga), sedangkan Sop Buntut adalah masakan sop dari tulang buntut sapi dan Sop Kaki Sapi. Keyword resep soto, soto betawi, soto daging. Masukkan potongan daging dan jeroan ke dalam air kaldu keduan tambahkan susu dan santan. Aduk-aduk hingga mendidih dan pastikan santan tidak pecah.
Langkah-langkah menyiapkan Soto santan kaki sapi betawi:
- Rebus kaki sapi atau dipresto biar lebih cepat empuknya.. Kalo dipresto direbus dulu dipanci biasa gausah lama2 ya cuma untuk buang lemak2nya aja.. Setelah direbus airnya dibuang baru deh masukin presto
- Tumis bumbu halus hingga wangi
- Masukkan santan encernya dulu secara bertahap baru deh santan kentalnya.. Cemplung2in deh kayu manis sereh salam daun jeruk lengkuasnya
- Beri garam & penyedap rasa secukupnya lalu tes rasa..
- Kentangnya dibelah jadi 2 lalu digoreng hingga kecokelatan..
- Selesai.. 😉
Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di Sebagai pelengkap, sajikan soto Betawi santan ini bersama kentang goring, emping melinjo Masukkan daging sapi kemudian tuangkan santan instan. Gurihnya kuah soto kaki sapi betawi berasal dari susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Seperti disebutkan bahwa masakan soto betawi menggunakan bahan utama daging ayam maupun daging sapi dan tentu saja bahan bumbu kedua.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto santan kaki sapi betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
