Anda sedang mencari inspirasi resep soto santan sandung lamur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto santan sandung lamur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kami sajikan resep soto Betawi dengan santan, susu, dan kombinasi keduanya. Sandung lamur (bahasa Inggris: Brisket) adalah bagian daging sapi yang berasal dari bagian dada bawah sekitar ketiak. Pada kenyataannya hampir semua hewan yang memiliki bagian dada bawah akan mempunyai bagian daging ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto santan sandung lamur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto santan sandung lamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto santan sandung lamur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto santan sandung lamur memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto santan sandung lamur:
- Ambil 1/4 sandung lamur
- Sediakan 1/4 kentang diris trs goreng
- Ambil 500 ml air santan
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 6 buah Bawang merah
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Sediakan 1 sendok teh Ketumbar
- Gunakan 1 sndok teh Merica
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Ambil 2 ruas jari Kunyit
- Ambil Sdikit pala
- Siapkan Laos,sereh dgeprek ya bund
- Gunakan Bumbu tambahan:
- Ambil Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Sediakan Kayu manis sdikit aj
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan Tomat
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Krupuk emping
- Gunakan Bawang merah+bawang putih goreng
- Ambil Sambal
Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Tetapi pada umumnya supaya kuah kaldunya gurih, daging sapi yang dipakai harus sedikit berlemak atau yang biasanya disebut juga daging sandung lamur. SajianSedap.com - Daging sandung lamur adalah daging yang berasal dari bagian dada bawah sapi tepatnya di dekat kaki depan. Tekstur daging sandung lamur yang berlemak dan lembut membuatnya cocok untuk dijadikan makanan yang disajikan dengan kuah.
Cara membuat Soto santan sandung lamur:
- Rebus sandung lamur smpai empuk kurang lebih 30mnit
- Tumis bumbu halus sampai harum masukan sereh,laos daun jeruk ma slm jngn lp kyu manis ya.
- Setelah itu msukn santan dan aduk trs biar santan tidak pecah serta koreksi rasa…yg pokoky jngn lp ksih garam+ kaldu bubuk y?sya pke rasa sapi soaly aroma lbih nendang bunda
- Udh deh kelar tinggal dracik dan disiram kuah sotoy kya gni bunda
Sajikan soto dalam piring saji dengan potongan ketupat serta beberapa bahan pelengkapnya selagi panas. Itulah resep soto daging sapi santan ketupat yang bisa. Apa yang kamu maksud: sandung lamur ? Soto Ayam ini adalah jualan ibu saya dikampung. Soto daging memang tak sepopuler soto ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto santan sandung lamur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
