Sedang mencari inspirasi resep soto betawi susu santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi susu santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU MANTAP LUAR BIASA Soto betawi daging sapi, ini adalah salah satu menu favorit keluarga terutama saat lebaran Qurban. Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi. Saat santan mulai mendidih, tambahkan susu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi susu santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi susu santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi susu santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto betawi susu santan menggunakan 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto betawi susu santan:
- Gunakan Bahan rebusan
- Gunakan 1 kg daging sapi sengkel(saya tambah ayam kampung)
- Gunakan 1/2 batang kayu manis
- Sediakan 3 star anise / bunga pekak
- Gunakan secukupnya Garam gula
- Ambil 800 ml air
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 15 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai bubuk
- Siapkan 1/2 sdm jinten
- Gunakan 3 bh kemiri
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Ambil 3 lbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 4 ruas lengkuas
- Siapkan 2 btg serai memarkan
- Gunakan Bahan pelengkap
- Ambil 4 bh tomat iris2
- Siapkan 4 bh kentang potong kotak, goreng
- Sediakan 5 sdm susu bubuk + air total 1 liter
- Ambil 1/2 btr kelapa tua jadikan santan 1 liter
- Ambil secukupnya Jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Resep saya liat dari Ci Xanders Kitchen dan mba Endang JTT. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya.
Cara membuat Soto betawi susu santan:
- Cuci bersih daging sengkel, rebus smp mendidih, buang airnya.. siapkan presto masukan semua bahan rebusan jadi 1… presto kurang lbh 25mnt..
- Blender smua bumbu halus, lalu tumis.. masukan bumbu pelengkap, beri garam lada gula ya.. tumis smp wangi kecoklatan.. sisihkan..
- Jika daging sudah matang, buka presto buang bagian rebusan daging yg mengambang.. lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis ke rebusan daging. aduk sebentar, cicipi rasa.. masukan santan dan susu, aduk trs smp mendidih pk api kecil.. hati2 santan dan susunya pecah kalau tdk diaduk..
- Setelah mendidih siap disajikan dgn tomat, kentang, jeruk nipis dan bawang goreng. Selamat menikmati..
Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy. Berikut ini kami sajikan resep soto Betawi santan susu untuk Anda coba di rumah. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi susu santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
