Lagi mencari ide resep soto betawi sapi santan ala ala 😍 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi sapi santan ala ala 😍 yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Betawi memang identik dengan kuahnya yang mengandung santan. Tapi, kali ini Yuda Bustara bersama pakar kuliner nusantara, William Wongso akan berbagi. Lihat juga resep Soto Betawi (Santan dan Susu) enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi sapi santan ala ala 😍, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi sapi santan ala ala 😍 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi sapi santan ala ala 😍 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Sapi Santan ala ala 😍 memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi Sapi Santan ala ala 😍:
- Siapkan 500-600 gr daging sapi
- Siapkan 1 lt air
- Siapkan 400 ml santan sedang (coconut milk kaleng)
- Sediakan Bahan halus ;
- Siapkan 5 bawang merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt jintan bubuk
- Siapkan Secukupnya garam & gula
- Gunakan Sedikit minyak untuk menumis
- Sediakan Bahan Tambahan ;
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 buah star anise / bunga lawang
- Sediakan 1-2 batang Serai dan daun jeruk (saya skip)
- Siapkan Pelengkap ;
- Sediakan Jeruk nipis/ limau
- Siapkan Tomat potong potong
- Siapkan Kol potong potong
- Gunakan Bawang goreng (saya kosong)
- Gunakan Daun bawang potong potong (saya ga kephoto 🙈)
- Sediakan Emping goreng
- Gunakan Sambal cabe (rebus rawit merah&1 siung bawang putih,tiriskan lalu tambah sejumput kecil garam haluskan)
Demikian resep soto Betawi santan yang otentik. Itulah resep soto Betawi ala Natural Cooking Club. Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Sapi Santan ala ala 😍:
- Rebus daging sapi hingga empuk, saya tidak dibuang air rebusan pertama hanya dibuang lemak yg mengapung. Setelah empuk dan berkurang airnya (1/2 nya), potong tipis tipis dagingnya kemudian masukkan kembali kedalam air rebusan, kecilkan api sambil siapkan bahan yg akan dihaluskan/diblender.
- Haluskan / blender semua bahan halus, saya blender tambahkan minyak sekalian jadi waktu menumis tinggal dituang ke wajan.
- Tumis bahan halus tambahkan star anise (bunga lawang) dan daun salam, serai dan daun jeruk (jika ada) sampai harum
- Masukkan tumisan bumbu kedalam air rebusan daging, cek api (kembalikan ke api sedang) Tunggu mendidih dan bumbu meresap. tes rasa sebelum masuk santan.
- Masukkan santan, sambil diaduk pelan agar santan tidak pecah… setelah mendidih sekitar 5 menit, tes rasa terakhir dan matikan api. Kuah Soto Betawi sudah ready 😍
- Tata dalam mangkok potongan kol, tomat kemudian tuang kuah Soto beserta dagingnya, hidangkan bersama nasi putih terpisah, dan bahan pelengkap (sambal, jeruk limau/nipis, emping goreng, bawang goreng, daun bawang potong). Ada juga yg ditambah potongan kentang goreng, monggo kerso yaaa ☺️🙏🏻. Mari makaaaannn 🍽
Resep Soto Daging Betawi ala Pak Kustandi. Jika umumnya soto Betawi berisi babat dan aneka jeroan sapi lainnya, maka saya hanya menggunakan dagingnya saja. Kuah soto Betawi umumnya menggunakan santan atau susu, saya menggunakan susu bubuk Dancow. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Soto Betawi merupakan jenis soto yang menggunakan santan untuk bahan kuah sotonya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Sapi Santan ala ala 😍 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
