Lagi mencari ide resep soto betawi susu (ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi susu (ayam) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi susu (ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi susu (ayam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Makanan Soto Betawi ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi susu (ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi Susu (Ayam) menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Betawi Susu (Ayam):
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 6 bh bawang merah
- Siapkan 4 bh bawang putih
- Gunakan 5 bh kemiri sangrai
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan Bahan Utama:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 2,5 ltr susu cair
- Ambil 2 btg sereh geprak
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprak
- Sediakan 4 bh daun salam
- Siapkan 6 bh daun jeruk
- Siapkan secukupnya garam+gula+lada+kaldu jamur
- Sediakan Bahan Pelengkap:
- Siapkan 1/2 kg kentang potong kotak goreng
- Gunakan 4 bh telur ayam rebus (kupas bagi 2)
- Siapkan 2 bh tomat iris kotak
- Sediakan 2 btg daun bawang iris
- Gunakan secukupnya emping goreng
- Gunakan secukupnya bawang goreng
Baca Juga : Resep Soto Ayam Kampung Kuah Kuning Yang Enak, Gurih, dan Mudah Dibuat. Bagi yang ingin coba memasak soto betawi asli pakai susu dengan kuah yang super gurih. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Soto Betawi biasanya identik dengan daging sapi, kali ini saya buat dengan menggunakan daging ayam karena harga daging sedang melonjak Sesudah daging ayam lumayan empuk.
Cara menyiapkan Soto Betawi Susu (Ayam):
- Langsung di panci, tumis bumbu halus+daun salam+daun jeruk+sereh+lengkuas sampe wangi. Masukan susu cair. Masukan ayam. Godok sampe sari ayam keluar. Sering diaduk2 ya bu ibuk..biar gk gumpal
- Bumbui dgn kaldu jamur+garam+gula+lada. Tes rasa. Setelah ok, matikan api angkat ayam. Setelah ayam agak dingin, suwir2.
- Siapkan bahan pelengkap:
- Cara penyajian: Siapkan mangkok. Kasi kentang+ayam suwir+tomat+daun bawang+bawang goreng. Siram dgn kuah soto, kadi emping goreng. Voilaaa…soto betawi susu is ready!😄
Pisankan daging ayam dari tulangnya, kemudian masukkan tulangnya ke dalam rebusan kuah yang ada di panci. Persiapan Bahan Pembuatan Soto Betawi Ayam. Setelah soto betawi susu matang, sajikan dalam mangkuk dan jangan lupa untuk menambahkan bubu pelengkap agar soto menjadi menarik dan memiliki rasa yang nikmat. Soto betawi terkenal akan penggunaan santan, tetapi kamu bisa mengganti santan dengan susu. Alternatif menggunakan susu ini dapat membuat masakan jadi lebih creamy.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi susu (ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
