Anda sedang mencari inspirasi resep soto daging sapi (santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging sapi (santan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beraneka ragam hidangan soto daging yang ada di Nusantara, salah satu hidangan soto daging yang menjadi favoritadalah soto daging sapi dengan kuah santan. Hidangan ini umumnya seringkali dijadikan hidangan andalan dalam beberapa momen seperti halnya saat menyambut acara hari besar. Soto sapi kuah santan kuning. foto: Instagram/@mydiarycooking.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging sapi (santan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto daging sapi (santan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto daging sapi (santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto daging sapi (santan) menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto daging sapi (santan):
- Ambil 1 kg daging sapi, campur dengan jeroan. Dagingnya di presto dulu
- Siapkan 1,5 liter santan encer
- Siapkan 2 gelas santan kental, usahakan dari kelapa parut
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 15 bawang merah
- Ambil 10 bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri utuh
- Gunakan 1 telunjuk kunyit
- Siapkan 2 jempol jahe
- Sediakan Goreng dulu semua bahan bumbu baru di haluskan / di uleg
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Sediakan 2 batang sereh geprek
- Sediakan 2 jempol lengkuas geprek
- Gunakan 2 kapulaga
- Siapkan 2 daun salam
- Ambil 3 daun jeruk agak di robek
- Sediakan 1 bungkus ladaku
- Gunakan Garam, penyedap rasa / gula pasir
- Gunakan 2 sdm butter
- Sediakan Bawang daun, seledri, tomat
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Sambal rawit / acar
- Sediakan Emping
- Sediakan Kentang goreng
- Sediakan Bawang goreng utk taburan
Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur. Cara Membuat Soto Daging Sapi Solo: Rebus daging ke dalam panci sampai benar-benar empuk. Kemudian angkat dan potong seukuran dadu.
Cara menyiapkan Soto daging sapi (santan):
- Daging yang sudah di presto sekitar 40 menit, di potong2 kotak sesuai selera. Sisihkan
- Didihkan santan cair, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Beri ladaku, garam, gula penyedap.
- Masukkan santan kental. Test rasa
- Aduk terus dan jaga jangan sampai santan pecah
- Masukkan bawang daun, seledri tomat dan daging. Masak sebentar saja. Sambil terus di aduk. Terakhir masukkan butter dan matikan api kompor dong yaa
- Siap di sajikan dengan bahan pelengkap. Jangan lupa nasi hangatnya…
Cara Membuat Soto Daging Santan Kuning: Cuci daging sapinya terlebih dahulu dan lemaknya dipotong dadu saja. Masakan soto daging kuah santan ini sering kita temukan di daerah jakarta atau betawi, meskipun di daerah lain juga banyak yang mempunyai resep soto daging ini, misalnya saja soto daging madura yang Bagaimana bunda mudah bukan cara membuat masakan soto daging sapi kuah santan ini. Kemudian masukkan santan kental, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Kemudian masak hingga mendidih dan matang. Soto padang umumnya hanya menggunakan daging sapi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging sapi (santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
