Sedang mencari inspirasi resep soto daging kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging kuah santan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara membuatnya pun hampir sama dengan soto pada umumnya hanya saja kuahnya menggunakan santan yang berwarna kuning dengan rasa yang Nah, bagi Anda yang belum pernah mencicipi soto babat kuah santan ini, tenang saja Anda tidak perlu membelinya di rumah makan ataupun restoran. Soto dengan bumbu kuah santan biasanya menjadi salah satu yang favorit, misalnya soto daging santan kuning. Umumnya soto disajikan dengan nasi, bihun, potongan kol, telur, potongan daging kemudian disiram dengan kuah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging kuah santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto daging kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto daging kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Daging kuah santan memakai 16 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Daging kuah santan:
- Gunakan 1/2 kg Daging sapi
- Ambil Toge (pake toge kecil)
- Gunakan 2 buah Kentang
- Ambil 2 Santan (pake kara)
- Sediakan 2 ruas Kunyit
- Sediakan 1 ruas ibu jari Jahe
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 bij Kemiri
- Siapkan 5 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Siapkan 1 Batang serai
- Gunakan Daun bawang seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan secukupnya Garam, gula pasir
- Gunakan secukupnya lada bubuk dan penyedap rasa
Resep soto ada beberapa macam diantaranya soto ayam dan soto daging. resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap bahan-bahan yang digunakan pada soto betawi susu asli dan tips memasak soto betawi santan. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
Cara menyiapkan Soto Daging kuah santan:
- Cuci bersih daging dan potong dadu, kemudian rebus hingga empuk dan tiriskan
- Potong kentang kecil2 (sesuai selera) dan goreng setengah matang
- Cuci bersih toge kecil, tiriskan
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit,kemiri.
- Panaskan minyak goreng utk menumis bumbu yg dihaluskan tadi. Tumis hingga wangi dan matang masukan batang serai dan daun salam.
- Kalau saya tidak pakai air rebusan daging td. Jadi gunakan air baru.
- Masukan air dalam panci hingga mendidih. Masukan daging yg telah di rebus td. Kemudian masukan bumbu yg telah di tumis. Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap rasa, daun jeruk.
- Masukan santan sambil di aduk agar tercampur rata. Test rasa dan masak hingga matang. Terakhir masukan daun bawang, seledri dan bawang goreng
- Siap di sajikan dengan nasi hangat.
Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang suka memasak atau Aduk terus kuahnya. Bila sudah terasa pas dan enak, tambahkan santan kara. Aduk kembali hingga matang secara sempurna. Resep soto daging sendiri sebenarnya sangat beragam, jadi Kamu bisa menyesuaikan dengan selera atau bahan yang ada di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Daging kuah santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
