Sedang mencari ide resep soto daging kuah santan (soto bogor) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging kuah santan (soto bogor) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara membuatnya pun hampir sama dengan soto pada umumnya hanya saja kuahnya menggunakan santan yang berwarna kuning dengan rasa yang Nah, bagi Anda yang belum pernah mencicipi soto babat kuah santan ini, tenang saja Anda tidak perlu membelinya di rumah makan ataupun restoran. Masakan tradisional memiliki banyak resep soto daging sapi kuah santan dan cara membuatnya sangat praktis. Bahan yang di gunakan untuk memasak soto daging semua tersedia di pasar, sehingga bunda cantik dapat dengan mudah belajar memasaknya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging kuah santan (soto bogor), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto daging kuah santan (soto bogor) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto daging kuah santan (soto bogor) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto daging kuah santan (Soto bogor) memakai 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto daging kuah santan (Soto bogor):
- Gunakan 500 gram daging sapi (rebus dulu hingga setengah empuk potong-potong)
- Sediakan 1500 ml santan (dari 1 butir kelapa)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 ruas lengkuas (memarkan)
- Sediakan 1 batang serai (memarkan)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang
- Sediakan 2 ruas jahe, memarkan
- Siapkan 1 sendok teh air asam Jawa
- Sediakan 2 sendok teh garam (secukupnya)
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm gila pasir
- Siapkan Penyedap rasa secukupnya jika suka
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar (sangrai)
- Gunakan 3 ruas kunyit, bakar
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk (1 bungkus ladaku)
- Ambil 1/4 buah biji pala
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil 2 batang daun bawang potong halus
- Ambil 2 batang sledri potong halus
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Siapkan secukupnya Tomat
- Siapkan Jeruk limau
Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Cara Membuat Soto Daging Santan: Rebus daging sampai matang. Bunda bisa mencoba masakan soto daging kuah bening maupun kuah santan. Resep soto daging yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara membuat soto daging sederhana.
Cara menyiapkan Soto daging kuah santan (Soto bogor):
- Rebus air hingga mendidih masukan daging sapi dan tulang rebus hingga setengah matang,buang airnya.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum,masukan daun salam,lengkuas,sereh,daun jeruk,jahe,air asam dan daging sapi beserta tulangnya aduk rata.
- Masukkan santan masak hingga mendidih
- Masukan garam,penyedap rasa/kaldu bubuk,dan gula koreksi rasa.
- Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk. - Matikan api.
- Masukkan daun bawang aduk rata.
- Sajikan panas panas dengan bahan pelengkap taburi seledri bawang goreng,sambal dan beri kucuran jeruk limau.
Resep soto ada beberapa macam diantaranya soto ayam dan soto daging. Resep Soto Daging Kuah Santan menu simple tapi istimewa ini mudah sekali membuatnya bumbunya sederhana tapi rasanya. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep soto yaitu Soto Daging Kuah Santan Kuning. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging kuah santan (soto bogor) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
