Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir)
Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir)

Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Perlu diketahui bahwa soto betawi asli ada dua macam yakni soto daging ayam dan lainnya soto daging sapi betawi Betawi atau kota jakarta bukan hanya terkenal dengan masakan soto kuah kental saja, namun juga cukup terkenal. Resep soto ayam kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir) memakai 31 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir):
  1. Gunakan 1 ekor ayam kampung potong 8-10 potong
  2. Sediakan 1 buah wortel iris tipis
  3. Sediakan 65 ml santan instant
  4. Gunakan 220 ml susu cair full cream
  5. Ambil 700 ml Air
  6. Ambil Minyak sedikit utk menumis
  7. Ambil 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
  8. Siapkan 3 lembar daun salam
  9. Gunakan 2 batang sereh digeprek
  10. Ambil 1 ruas langkuas digeprek
  11. Ambil 1 bungkus bumbu instan soto betawi (biar lebih sedep aja)
  12. Sediakan secukupnya Garam
  13. Sediakan Kaldu bubuk secukupny
  14. Siapkan Bumbu halus :
  15. Ambil 8 sium bawang merah
  16. Sediakan 5 sium bawang putih
  17. Gunakan 1 ruas kunyit
  18. Ambil Sedikit jahe
  19. Ambil 1 sdt ketumbar
  20. Siapkan 1 sdt lada
  21. Sediakan 3 butir kemiri
  22. Gunakan Pelengkap :
  23. Sediakan Daun bawang iris tipis
  24. Ambil Kentang, dipotong kemudian goreng
  25. Ambil Bawang goreng
  26. Ambil Emping
  27. Siapkan Tomat
  28. Sediakan Telur rebus
  29. Gunakan Sambel goreng enakabe (karena sy mles bkin sambel)
  30. Siapkan Acar
  31. Siapkan Jeruk nipis (sy pake lemon)

Namun bukan berarti tidak ada soto sebelum tahun tersebut. Bahan Cemplung : Ayam kampung Serai Salam Daun jeruk Lengkuas Bawang putih goreng Garam, gula, merica, kaldu ayam/jamur. Isian Soto : Toge rebus Ayam goreng suwir Seledri Bawang putih goreng Sambal Kecap. resep soto ayam, resep soto betawi, resep soto daging, resep soto ayam. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan kaldu ayam.

Cara membuat Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir):
  1. Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis atau garam, bilas dgn air bersih.
  2. Rebus ayam dengan air sebanyak 700ml hingga empuk kurg lebih 40 menit
  3. Haluskan bumbu (sy pk blender😂) kemudian siapkan penggorengan, tuangkan minyak dan tumis bumbu halus berserta daun salam, daun jeruk, sereh dan langkuas. Tumis hingga harum, masukan bumbu instant soto betawi. Aduk rata, hingga harum semerbak😂
  4. Masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci berisi rebusan ayam, aduk hingga rata.
  5. Masukan susu cair, aduk rata
  6. Masukan santan, aduk terus hingga mendidih (kalo ga nanti santannya pecah), masukan garam, kaldu bubuk.
  7. Sampai kuahnya mendidih, koreksi rasa.. jika dirasa sudah pas.. tuang ke mangkok, tata deh dengan bahan pelengkap. Kalau sudah hidangkan selagi hangat…. Semudah itukan ya buatnya… 🥰 Selamat mencoba moms😘

Soto ayam sebenarnya bukan termasuk makanan favorit saya, berbeda dengan soto Betawi yang menurut saya lebih maknyus rasanya. Silahkan klik link dibawah ini: Soto Daging Sapi a la My Mom Soto Banjar a la Just Try & Taste Soto Betawi a. Maka soto ini dibuat dengan menggunakan bahan daging ayam, meskipun menggunakan daging ayam, namun rasanya tidak kalah enak lho. Jika sudah, suwir-suwir ayam sesuai dengan selera. Di sini, jangan buang air rebusan ayam karena ini Mudah bukan untuk membuat soto Betawi?

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!