Lagi mencari inspirasi resep soto betawi ayam rumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ayam rumahan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Karena belum pahan cara masak daging jadi diganti ayam aja deh. Mencoba mengganti santan dan susu dengan fibercream yang ternyata rasanya enak dan tentu lebih sehat, Alhamdulillah suami dan. #sotobetawi. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam rumahan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi ayam rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi ayam rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan soto betawi ayam rumahan menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan soto betawi ayam rumahan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 5 1/2 liter air
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt lada
- Ambil 3 siung bw. putih
- Gunakan 6 siung bw. merah
- Sediakan 1 1/2 cm jahe
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 1/2 cm lengkuas
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 2 cm kayumanis
- Gunakan 2 bungkus santan kara @65ml
- Ambil bahan pelengkap
- Ambil sambal, emping, kentang kupas lalu goreng, tomat, bawang goreng
- Sediakan daun bawang
Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. Seperti, soto ayam Lamongan, soto ayam Banjar, soto ayam Madura, soto ayam Betawi, dan soto ayam Makasar. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Soto ayam dengan perasan jeruk nipis uennak.
Langkah-langkah menyiapkan soto betawi ayam rumahan:
- cuci bersih ayam, lalu rebus hingga empuk dan matang. angkat ayam lalu potong2 atau suir2
- uleg bw.putih, bw. merah, jinten, ketumbar, merica, jahe, kemiri, garam.
- keprek lengkuas dan sereh
- tumis bumbu halus, sampai harum. siram dengan air rebusan ayam. laly masukkan salam, lengkuas, sereh, kayumanis, aduk sebentar lalu tuang ke panci rebusan ayam.
- setelah mendidih masukkan santan kara, aduk rata. potong2 daun bawang lalu tuang ke panci. sambil persiapkan bahan pelengkap seperti sambal. untuk kentang, kupas lalu goreng, potong2 masukkan ke mangkok. beri potongan tomat dan beri irisan jeruk nipis, emping, bawang goreng.
Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam. Penasaran untuk mencoba membuat soto ayam sendiri di rumah?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi ayam rumahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
