Sedang mencari inspirasi resep soto betawi daging ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi daging ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi daging ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi daging ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Soto daging Betawi dalam membuatnya harus fokus pada kematangan dagingnya, sehingga nanti saat daging dimakan akan terasa pas. Berbeda dari soto daging, soto ayam memiliki tekstur daging yang lebih cepat matang, sehingga dalam merebus dagingnya harus sesuai. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi daging ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto betawi daging ayam memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto betawi daging ayam:
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Siapkan 5 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Ambil 2 batang sereh geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 6 buah daun jeruk
- Sediakan 4 buah daun salam
- Ambil 3 sdm susu bubuk dilarutkan dg 100 ml
- Ambil 65 ml santan (1 bungkus kara)
- Siapkan sedikit kayu manis bubuk
- Siapkan gula
- Siapkan garam
- Siapkan lada
- Ambil air
- Ambil Bahan isian soto :
- Gunakan 3 potong ayam
- Gunakan 3 buah kentang, potong kecil2 dan goreng
- Ambil 3 buah tomat, potong kecil2
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris
- Siapkan jeruk nipis, untuk perasan
- Ambil bawang goreng, untuk taburan
- Gunakan kerupuk emping (Saya ga punya hehe)
Cara membuat soto ayam Betawi: Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kunyit terlebih dahulu. Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam, ternyata enak juga dan pas dengan cuaca depok yang sedang musim hujan seperti sekarang. Dalam membuat soto daging Betawi, sangat penting untuk memperhatikan bahan-bahannya. Resep yang terakhir yaitu soto ayam Betawi.
Cara menyiapkan Soto betawi daging ayam:
- Tumbuk semua bumbu halusnya dan tumis sampai matang dan keluar wanginya
- Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh, lanjutkan menumis sampai daun-daunan layu
- Siapkan air di dalam panci, nyalakan kompor, masukkan bumbu yang sudah ditumis wangi tadi, aduk rata
- Masukkan ayam potongnya, tambahkan susu, gula garam lada kayu manis bubuk, dan masak sampai ayam keluar kaldunya. setelah itu tes rasa
- Masukkan santannya, aduk kembali sampai air mendidih dan matang kuah sotonya.
- Siapkan isian seperti kentang goreng, irisan tomat daun bawang, dan ayam suir (Angkat potongan ayam yg di masak dg bumbu tadi,tiriskan)
- Ini soto santan yang sudah siap saji tapi belum di campur
- Ini yg sudah siap santap, ditambah bawang goreng, kecap dan sambal
Dengan menggunakan daging ayam, bisa lebih cepat matang. sehingga soto ayam Betawi ini paling banyak dipilih karena lebih mudah dalam membuatnya. Sebut saja soto sulung, soto madura yang kental, soto kudus, soto ayam surabaya dan yang lainnya. Kali ini kita akan memberikan Resep Soto Betawi Asli yang Resep masakan soto betawi yang akan kita buat kali ini hanya akan menggunakan daging sapi. Kalau teman teman pernah mencicipi atau. Soto kudus menggunakan dua jenis daging.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi daging ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
