Sedang mencari ide resep soto betawi ayam kuah susu santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi ayam kuah susu santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam kuah susu santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi ayam kuah susu santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi ayam kuah susu santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto betawi ayam kuah susu santan memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto betawi ayam kuah susu santan:
- Ambil 1/2 kg ayam (bag dada dan paha)
- Siapkan 3 buah kentang uk sedang
- Gunakan 2 buah tomat
- Ambil 500 ml susu putih plain
- Ambil 1 sachet santan instan (kara)
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Gunakan Jeruk limo / jeruk nipis
- Gunakan Garam / penyedap rasa
- Ambil sejumput Gula pasir
- Ambil secukupnya Lada
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan Seruas lengkuas
- Ambil Seruas jahe
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan Bumbu pelengkap:
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
Kali ini kita akan memberikan Resep Soto Betawi Asli. Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri da kunyit. Masukkan santan dan susu cair, tetap aduk agar santan tidak pecah. Masukkan potongan daging kedalam kuah, tambahkan garam dan penyedap rasa.
Langkah-langkah membuat Soto betawi ayam kuah susu santan:
- Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan bumbu pelengkap; sereh daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai daun salam dan daun jeruk agak layu
- Masukan susu plain dan tambahkan air secukupnya, lalu tambahkan santan aduk aduk agar santan tidak pecah sampai mendidih. Beri penyedap garam lada dan sejumput gula koreksi rasa. Kalau mau lebih gurih tambahin micin sedikit
- Goreng ayam lalu suwir suwir, kupas kentang lalu potong2 dadu dan goreng. Potong2 tomat dan juga daun bawang
- Siap di sajikan dalam mangkuk
- Lebih nikmat di makan pakai sambel jeruk limo dan emping hehe
Recook soto betawinya mami kesayangan Tatik Asriasih, enak bangett gurih santan dan creamy dari susu bikin kuahnya mantab rasanya. Beri garam, gula pasir dan kaldu sapi bubuk, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto betawi ayam kuah susu santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
