Anda sedang mencari ide resep soto betawi (versi ayam kampung) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (versi ayam kampung) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (versi ayam kampung), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi (versi ayam kampung) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Suami lagi pengen dibikin soto betawi, udah sering bikin tapi belum sempet upload baru sekarang. Coba-coba bikin soto betawi versi daging ayam, dan rasanya enak juga, segeerrr apalagi makannya ditambah perasan air perasan jeruk. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi (versi ayam kampung) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi (Versi Ayam Kampung) menggunakan 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi (Versi Ayam Kampung):
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Sediakan BUMBU HALUS :
- Gunakan 5 kemiri
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawah putih
- Gunakan 1/2 ruas kunyit (kalau mau aga kuning, pakai lebih banyak)
- Sediakan 2 buah cabe rawit
- Ambil 3 buah cabe merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Gunakan BUMBU PELENGKAP :
- Sediakan 3 buah kapulaga ukuran kecil
- Gunakan 5 butir cengkeh
- Siapkan 1 kayu manis seukurang kelingking
- Gunakan 1 bunga lawang (kalau ke pasar beli yang rentengan aja)
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 buah sereh (digeprek)
- Siapkan 2 ruas lengkuas (digeprek)
- Siapkan 2 ruas jahe (digeprek)
- Sediakan 500 ml santan kental
- Sediakan BAHAN PELENGKAP PENYAJIAN :
- Gunakan Sambal (cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah)
- Sediakan Kentang goreng yang dipotong dadu
- Gunakan Jeruk Nipis
- Ambil Emping
- Siapkan Daun Bawang
- Gunakan Bawang Goreng
- Siapkan Potongan Tomat
Kuah dan bahan makanan pelengkap yang disajikan pun Kuah soto khas Betawi ini berwarna kemerahan, karena campuran lada dan bubuk cabai. Cara membuat soto ayam Betawi: Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kunyit terlebih dahulu. This restaurant has the best soto betawi in town. The sambal and nasi uduk also have great taste.
Cara membuat Soto Betawi (Versi Ayam Kampung):
- Rebus ayam sampai empuk dengan air kurang lebih 2 Liter. (Sampai asat kurang lebih menjadi 1 Liter)
- Haluskan Bumbu bawang merah, bawang putih, jinten kunyit, cabai, kemiri, dan ketumbar.
- Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan pelengkap yang telah dicuci bersih, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, dan cengkih.
- Masukkan tumisan bumbu seluruhnya ke air rebusan ayam, masak sampai mendidih, kemudian masukkan santan, beri garam dan gula, koreksi rasa (karena puasa saya pakai perkiraan 2 sdm peres garam, 1 sdm peres gula). Aduk jangan sampai santan pecah yah, mendidih sebentar, lalu angkat.
- Siap Disajikan.
Resep Soto Betawi - Cara Membuat Soto Betawi yang Lezat Spesial untuk Keluarga. Ingin mencoba memasak Soto Betawi sendiri, Soto Betawi ceker ayam, Soto Betawi Kuah Susu, Soto betawi susu daging kikil dan lain-lain yang lezat untuk. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana. Hampir setiap daerah mempunyai soto khas daerah tersebut. Mulai dari soto Kudus, Soto bandung, Soto Betawi, dll.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi (Versi Ayam Kampung) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
