Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara masaknya ternyata nggak ribet dan dijamin bikin ketagihan. Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Di dalamnya ada potongan ayam, kubis, tomat, bihun dan lain sebagainya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam kuah santan menggunakan 31 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam kuah santan:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1/4 kg kentang
- Siapkan 1 bh jeruk nipis + 1 ruas jahe
- Gunakan 1 bks kara + 1 bks SKM (boleh skip kalo yg gak suka susu)
- Siapkan 2 ltr air
- Sediakan bumbu halus
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 bh kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 btg sereh geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 btg daun bawang
- Ambil secukupnya garam dan penyedap
- Gunakan bahan pelengkap
- Gunakan 1/4 buah kol iris tipis
- Ambil 1 bgks sohun
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan sesuai selera bawang goreng
- Sediakan sesuai selera emping / kerupuk
- Siapkan bahan sambal
- Ambil 20 bh cabe rawit merah (krn gak ada stok sy pake rawit ijo 😆)
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 bh kemiri
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan 3 sdm minyak goreng panas
- Sediakan secukupnya air
Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan sebagai penambah citarasa gurih. Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening. Rasanya enak dan segar, sehingga nggak Tahu nggak apa keistimewaan dari soto ayam Betawi ini?
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam kuah santan:
- Cuci bersih ayam dengan perasan jeruk nipis, lalu rebus dengan jahe. setelah stgh matang tiriskan ayam, goreng sebentar lalu suir2 (air rebusan utk kaldu ya). kupas kentang potong dadu, cuci bersih lalu goreng setengah matang.
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, merica), tumis sampai harum, tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, garam dan penyedap. kemudian masukkan bumbu ke air rebusan, masak sampai air benar2 mendidih lalu masukkan santan dan SKM (aduk terus agar santan tdk pecah), masukkan daun bawang masak sebentar, matikan api
- Buat sambalnya: rebus cabai rawit hingga layu, tiriskan. goreng bawang putih dan kemiri hingga kecoklatan. uleg semua hingga halus, tambahkan garam, secukupnya air, dan siram dengan 3 sdm minyak panas
- Siapkan bahan pelengkap dalam mangkuk, masukkan kentang dan ayam suir lalu siram dengan kuah soto
- Sajikan bersama nasi hangat dan empingnya 😊
Yupz, kuahnya pakai santan dan susu. Taburkan bawang goreng ke dalam mangkuk dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya. Lengkapi soto dengan menghidangkan pula kecap manis, sambal, dan kerupuk. Setelah memberikan resep soto ayam bumbu kuning serta resep soto ayam kuah santan sekarang kami akan memberikan resep soto ayam khas Lamongan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Soto ayam lamongan ini sangat khas dan segar karena ada tambahan koya di atasnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam kuah santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
