Lagi mencari inspirasi resep soto ayam betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Perlu diketahui bahwa soto betawi asli ada dua macam yakni soto daging ayam dan lainnya soto daging sapi betawi, keduanya cukup lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Betawi memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Sediakan 1 ekor ayam boiler atau ayam kampung potong jadi 8 bagian
- Siapkan 500 gr tulang ayam+ceker ayam
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 7 buah balmer
- Ambil 5 buah bawang putih
- Ambil 11 buah kemiri
- Ambil 3 sdm ketumbar
- Gunakan 3 ruas jahe
- Siapkan 3 buah serai
- Sediakan 2 buah daun salam
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan Kol iris halus
- Ambil Mie kuning matang
- Gunakan Bihun matang
- Siapkan Tomat
- Siapkan iris Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Emping goreng
- Siapkan Perasan air limo
- Gunakan secukupnya Kecap dan saos
Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa..seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Lengkapi soto dengan menghidangkan pula kecap manis, sambal. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.
Cara menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Rebus ayam dan tulang, ceker ayam sampai empuk(saya pakai presto), sisihkan ayamnya. Sisihkan airnya juga
- Tumis semua bumbu halus hingga harum tambahkan serai, daun salam
- Masukan bumbu tumis kedalam panci rebusan tadi tambahkan airnya masak kembali hingga mendidih.
- Tambahkan garam, gula secukupnya jangan lupa tes rasa
- Sajikan di mangkok dengan mie, bihun,kol, tomat daun bawang, sewiran ayam, tulang dan ceker lalu tuang kuahnya. Tambahkan perasan limo, bawang goreng dan emping. Dan sambal bila suka
Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut. Pesanan kami, adalah: Mie goreng Panjang Umur, Tahu Telur, Udang Keremes, Ikan Gurame Telor Asin, Sate daging & Sate ayam, serta nasi putih dalam bakul. Resep Cara membuat soto betawi Spesial. Masakan Soto merupakan masakan yang disajikan dalam bentuk kuah dengan ditambah beberapa daging ( ayam atau sapi atau lainnya).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
